Ridge Vineyards : Lytton Springs Zinfandel 2023

Karakters en proefadvies voor Ridge Vineyards Lytton Springs Zinfandel 2023

Proeven

Neus
Framboos, peper, drop en een vleugje vanille komen harmonieus samen in een genereuze geur.

Smaak
De smaak opent met aroma’s van zwarte kers en pruim. Soepele tannines worden ondersteund door een mooie mineraliteit. De afdronk is lang en complex, met tonen van garrigue en zwarte thee.

De rijkdom en verfijning van een grote Californische rode wijn

Het domein

Als pionier verwierf Dr. Osea Perrone in 1885 land in de Dry Creek Valley en plantte wijnstokken op dit klei-kalksteen terroir. De eerste jaargang werd geproduceerd in 1892.

In 1959 gekocht en in 1962 omgedoopt tot “Ridge Vineyards”, breidde het domein zijn wijngaard uit en deed het een beroep op de Californische wijnmaker Paul Draper om het landgoed tot een icoon onder de grootste Californische wijnen te maken.

Ridge Vineyards beheert een uitzonderlijke, biologisch bewerkte wijngaard, beroemd om de kwaliteit van zijn wijnen, gemaakt met een niet‑interventionistische aanpak om de meest pure expressie van fruit te laten spreken.

De wijn

Lytton Springs Zinfandel van Ridge Vineyards is een Californische wijn uit een Dry Creek Valley wijngaard met wortels in klei‑kalksteenbodems. 

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst gevolgd door volledige ontsteling. Alcoholische gisting met inheemse gisten, gevolgd door malolactische gisting. 16 maanden gerijpt in Amerikaanse eiken vaten (19% nieuw, 3% één jaar oud, 10% twee jaar oud, 10% drie jaar oud en 58% ouder dan vijf jaar).

Assemblage

Zinfandel (76%), Petite Sirah (14%), Carignan (7%), Alicante Bouschet (2%) en Mataro (1%).