Symphonie de Haut-Peyraguey 2018
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een levendige en elegante grand Sauternes wijn
Het landgoed
Met de eerste oogst die in 1618 werd uitgevoerd, is de Clos Haut-Peyraguey een historisch Sauternes landgoed. Gelegen op de hoogste gronden van de heuvel van Bommes, de 1e Grand Cru Classé van Sauternes in 1855, Clos Haut-Peyraguey, neemt zijn naam van Peyraguey wat heuvel of voorgebergte betekent. Verworven in 2012 door Bernard Magrez, behoort Clos Haut-Peyraguey tot de mooiste geclassificeerde groeisels van Sauternes.
De wijngaard
De wijngaard bestemd voor de productie van de Symphonie de Haut-Peyraguey cuvée strekt zich uit over 21 hectare wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Gelegen in de gemeenten Barsac en Sauternes, zijn de wijnstokken geplant op zand-grind bodems rustend op een klei ondergrond. De wijngaard wordt beheerd met behulp van duurzame wijnbouw.
De wijn
De Symphonie de Haut-Peyraguey cuvée is gemaakt van een selectie van wijnstokken van de 1e Grand Cru Classé in 1855, Clos Haut-Peyraguey. In de voetsporen van zijn oudere en gemaakt met dezelfde eisen als de Clos Haut-Peyraguey, biedt Symphonie du Haut-Peyraguey de ervaring van een grand Sauternes wijn.
Blend
De Symphonie de Haut-Peyraguey 2018 is gemaakt van een blend van 97% Sémillon en 3% Sauvignon Blanc. Net als zijn oudere, Clos Haut-Peyraguey, is de Symphonie de Haut-Peyraguey in lijn met de zeer mooie referenties van Sauternes.
