Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape 2017

Een sappige Châteauneuf du Pape met veel fruit en fijne tanninesOpgericht

in 1994 door Dominique Laurent en Michel Tardieu, Tardieu Laurent is gespecialiseerd in handgemaakte wijnen van de oudste wijnstokken en beste percelen van de RhôneHet bedrijf betrekt zijn fruit van biologische en biodynamische telers met wie het een vertrouwensrelatie op lange termijn heeft opgebouwd. Al hun wijnen zijn beperkt in hoeveelheid met slechts een dozijn vaten of minder gemaakt van elk, waardoor voor een meer gerichte aandacht en zorg voor het wijnmaakproces. De Châteauneuf-du-Pape 2017 van Tardieu-Laurent is een blend van 70% Grenache, 25% Syrah en 5% Cinsault van wijnstokken die 65 jaar of ouder zijn, afkomstig uit Les Bedines, la Crau, Les Gardioles en Coste Froide. De gisting vond plaats met 50% hele trossen en de wijn rijpte gedurende 1 jaar in oude vaten en foudres en nog eens 10 maanden in foudres. Zoals bij alle wijnen van Tardieu-Laurent is ook de Châteauneuf-du-Pape 2017 voor het bottelen niet gefinetuned of gefilterd.

De Châteauneuf-du-Pape 2017 van Tardieu-Laurent presenteert een dieprode kleur in het glas, een bewijs van zijn innemende en intense karakter. In de neus onthult deze wijn helder rood en zwart fruit (bramen, cassis, framboos en pruimen), prachtig vermengd met kruidige kenmerken, groene bamboes en oolong thee. In de mond heeft de wijn een medium tot volle body met een grote dichtheid in het midden van de mond en zeer fijne tannines. Op de afdronk is de wijn levendig en gespannen, wat een spannend einde geeft aan een sappige, pulpachtige wijn vol textuur.