Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Regaleali : Riserva del Conte 2010

Proefnotities en advies voor Riserva del Conte 2010 van Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Regaleali

Proeven

Uiterlijk

De kleur is intens en helder robijnrood.

Neus

Het aromatische bouquet toont een grote complexiteit. Het opent met tonen van rijp donker fruit, met name braam en blauwe bes, aangevuld met kruidige nuances. Met beluchting komen geleidelijk tertiaire aroma’s naar voren: soepel leer, fijne tabak, toetsen van rabarber en granaatappel. Het aromatische profiel wordt afgerond met tonen van sandelhout, sigarenkistje, gedroogd fruit (walnoten, hazelnoten) en een subtiele aardse dimensie die aan humus doet denken.

Mond

De aanzet onthult een opmerkelijke balans tussen de verschillende structurele componenten. De frisheid van de zuren ondersteunt harmonieus de 14% ABV, terwijl zijdezachte, fluweelachtige tannines voor een verfijnde textuur zorgen. In de mond toont de wijn een mooie fruitconcentratie, gekoppeld aan een uitgesproken mineraliteit. De afdronk valt op door zijn uitzonderlijke lengte en elegante persistentie, met een indruk van gedroogd fruit en mineraliteit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Siciliaanse rode wijn is een ideale match bij gegrild of gebraden rood vlees, wild in saus en gerijpte harde kazen. Hij combineert ook prachtig met verfijnde mediterrane gerechten, zoals lam dat met kruiden is gestoofd of bereidingen met wilde paddenstoelen.

Serveren en bewaren

Riserva del Conte 2010 kan nu gedronken worden en biedt tegelijk een uitstekend bewaarpotentieel. Zijn structuur zal hem in staat stellen zich gunstig te blijven ontwikkelen tot ongeveer 2030-2040. Een uur decanteren vóór het serveren wordt aanbevolen, zodat de wijn zijn aromatische complexiteit volledig kan tonen. Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.

Een uitzonderlijke Italiaanse rode wijn uit de appellatie Contea di Sclafani

Het domein

Opgericht in 1830 door de broers Lucio en Carmelo Mastrogiovanni Tasca, is Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Regaleali een van de meest historische wijndomeinen van Sicilië. Gelegen in het landelijke hart van het eiland, tussen de provincies Palermo en Caltanissetta, beslaat het domein vandaag ongeveer 550 tot 600 hectare. Onder impuls van graaf Giuseppe Tasca d'Almerita in de jaren 1950, en vervolgens zijn zoon Lucio, speelde het domein een pioniersrol in de moderne wedergeboorte van de Siciliaanse wijn. Nu geleid door Alberto Tasca d'Almerita, die de achtste generatie van de familie vertegenwoordigt, beheert het domein vijf verschillende eigendommen verspreid over Sicilië. Het domein onderscheidt zich door zijn inzet voor het milieu: in 2017 werd het de eerste Italiaanse wijnmakerij met de VIVA/SOStain-certificering en in 2021 ontving het het prestigieuze Robert Parker Green Emblem. De familie was ook medeoprichter van Assovini Sicilia in 1998 en droeg zo bij aan de internationale uitstraling van Siciliaanse wijnen.

De wijngaard

Riserva del Conte 2010 is uitsluitend afkomstig van de historische wijngaard San Lucio, in 1959 aangeplant door graaf Giuseppe binnen de appellatie Contea di Sclafani. Deze wijngaard van zeven hectare ligt op 480 meter hoogte met een zuid-zuidoostelijke expositie. De bodems zijn geelbruin, siltig-zanderig en deels kalksteenhoudend. De wijnstokken worden geleid volgens het traditionele alberello-systeem (struikvorm), een ancestrale mediterrane methode, met een plantdichtheid van 4.400 tot 6.000 stokken per hectare. Deze traditionele snoei- en geleidingswijze, hoewel zeer arbeidsintensief, bevordert een natuurlijke concentratie in de druiven en een optimale expressie van het terroir.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2010 werd voor deze bijzondere cuvée geselecteerd vanwege zijn uitzonderlijke analytische en organoleptische kwaliteit. De klimatologische omstandigheden maakten het mogelijk om een ideale rijpheid in de druiven te bereiken, met een perfecte balans tussen concentratie en frisheid. Dit jaar werd opmerkelijk genoeg geacht om de historische benaming Riserva del Conte nieuw leven in te blazen, veertig jaar na de eerste jaargang 1970, en zo de verjaardag van deze emblematische cuvée te vieren.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van Riserva del Conte 2010 vond plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met temperaturen die startten bij 20°C en tijdens de piek van de gisting opliepen tot 28°C. De schilweking duurde vijfentwintig dagen, wat een optimale extractie van fenolische componenten en kleur mogelijk maakte. Na spontane alcoholische en malolactische gisting rijpte de wijn zesentwintig maanden in kastanjehouten vaten van 500 liter, geheel volgens de traditionele methoden van het domein. Deze keuze voor kastanjehouten vaten, in plaats van klassieke Bordeaux-barriques, weerspiegelt een streven naar historische praktijken met behoud van hedendaagse kwaliteitsnormen.

Druivenrassen

Perricone (67%)
Nero d'avola (33%)