Torres : Salmos 2014

De elegantie en authenticiteit van een uitzonderlijke Priorat wijn

In het mystieke land van Priorat met zijn zwarte leisteen llicorella bodems, behoorden Kartuizer monniken al in 1095 tot de eersten die hier de wijnstokken cultiveerden. Salmos, het iconische mythische merk van Bodegas Torres, betekent "psalm" en is een eerbetoon aan die pioniers. In 1996 besloot de Torres-familie om de Priorat-landen te veroveren, gelegen in Catalonië, Spanje toen zij zich het potentieel van de wijngaarden realiseerden. Salmos was toen geboren.

De Bodegas Torres Salmos 2014 is een wijnjaar dat alle frisheid en elegantie van Priorat wijnen laat zien. Het is een blend van de typische Priorat druivenrassen, Cariñena (Carignan), Garnacha tinta (Grenache) en Syrah, die allemaal groeien op een uitzonderlijk terroir dat de unieke persoonlijkheid van de wijn onthult.

Het elegante en intens aromatische bouquet barst van de tonen van rijp fruit die bijna gekonfijt lijken, samen met aroma's van zwarte kersen, kirsch en garrigue-kruiden. In de mond verleidt het wijnjaar met zijn typische druivensoort. Het mondgevoel is elegant gestructureerd, met finesse en verfijning, waardoor het sappige en gulle fruit goed tot zijn recht komt, en het strekt zich uit tot een aanhoudende en plezierige afdronk. Krachtig en vol van karakter is de Salmos 2014. Decanteren zal helpen de aroma's te ontwikkelen en de volle omvang van zijn persoonlijkheid te onthullen.