Vega Sicilia : Alion 2022

Proefnotities en serveeradvies voor Alión 2022 van Vega Sicilia

Proefnotities

Kleur
De kleur toont een heldere, stralende kersentint.

Neus
Het bouquet is geurig en floraal, met delicate toetsen van viooltjes en pioenroos. Aroma’s van braam gaan samen met subtiele hints van zwarte bes en bosbes, terwijl een minerale dimensie het geheel extra diepgang geeft.

Smaak
In de mond heeft deze wijn een middelzwaar profiel met precieze, elegante tannines. Kruidige tonen van piment en laurier ontvouwen zich, gevolgd door een strakke, aanhoudende afdronk die een fijne spanning benadrukt.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees, een lamsrack met kruidenkorst of langzaam gegaarde rundgerechten. Ook combineert hij uitstekend met uitgesproken gerijpte kazen.

Serveren en bewaren

Om optimaal van Alión 2022 te genieten, wordt aangeraden de wijn één uur voor het serveren te decanteren en te schenken bij een temperatuur tussen 16 en 18°C.

Een krachtige Ribera del Duero-tempranillo van Vega Sicilia

Het domein

Opgericht in 1864 door Eloy Lecanda in de Dourovallei in Castilië en León, belichaamt Vega Sicilia de ultieme legende van de Spaanse wijn. Het domein, gevestigd in Valbuena de Duero in Ribera del Duero, beslaat meer dan 1.000 hectare, waaronder 210 hectare wijngaarden. Sinds 1982 eigendom van de familie Álvarez, onderscheidt Vega Sicilia zich door de baanbrekende introductie van Bordeaux-technieken al in 1904 en door zijn legendarische cuvées Unico en Valbuena, gecreëerd in 1915, die wijnen voortbrengen met een opmerkelijke kracht en elegantie.

De wijngaard

De druiven voor Alión 2022 komen uit een mozaïek aan terroirs in Ribera del Duero, voornamelijk uit Moradillo, aangevuld met percelen in Padilla, Pesquera, Peñaranda, Villálvaro en op het domein van Vega Sicilia zelf. De stokken, gemiddeld 30 jaar oud, staan op ongeveer 15 kilometer van de historische wijngaarden van Vega Sicilia, op terroirs verspreid over Valladolid, Burgos, Soria en Segovia.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2022 in Castilië en León bleek bijzonder veeleisend door een heet, droog klimaat. De oogst begon begin september, waardoor het domein druiven met een uitstekende rijpheid kon plukken. Deze klimatologische omstandigheden vroegen om een aanpassing van de wijnbouwpraktijken om balans en frisheid te behouden in deze gerenommeerde Spaanse wijnen.

Vinificatie en rijping

Gezien de kracht van het oogstjaar 2022 koos het team van Vega Sicilia voor Alión 2022 voor een minimal-interventiebenadering, met een zachte, gecontroleerde extractie. Het gebruik van nieuw eikenhout werd teruggebracht tot 70%, terwijl vaten met grotere capaciteit, zoals foudres, evenals beton, werden ingezet om de invloed van hout te beheersen en de puurheid van het fruit te bewaren.

Druivenras

100% tinto fino, de lokale benaming voor tempranillo in Ribera del Duero.