Gelegen in de DO Ribera del Duero , is de Bodega Pago de los Capellanes een van de grote namen in de wijnbouw in Spanje . Het werd onlangs uitgeroepen tot in de top 100 van beste wijnmakers ter wereld door Wine & Geesten tijdschrift.
Eerst en vooral vertelt de Bodega Pago de los Capellanes het verhaal van de passie van een familie, de Rodero Villa . Het eerste wijnbouwproject van de familie was de Bodega Pago de los Capellanes in 1996 in de gemeente Pedrosa de Duero .
In een prestigieus gebied van de Ribera del Duero dat wordt beschouwd als een van de beste in de appellatie, profiteert de wijngaard Bodega Pago de Los Capellanes van een gunstig klimaat omstandigheden waardoor de bessen volledig kunnen rijpen met behoud van een goede alcoholgraad. Het gemiddelde temperatuurverschil van 20°C tussen dag en nacht maakt het mogelijk om de versheid, aroma's en zuurgraad van de bessen te behouden en tegelijkertijd voor optimale tannines te zorgen dankzij de dikkere schil van de druiven.
De wijnen van de Bodega Pago de Los Capellanes staan bekend om hun uitmuntendheid en persoonlijkheid. Hun visie op de wijnbouw is zowel traditioneel als modern, waarbij nauwkeurige wijnbereiding de uitdrukking van hun terroirs en de typiciteit van druivensoorten in de wijnen brengt.
Intensiteit, expressiviteit, kleur, structuur en kracht, het karakter van de wijnen van Pago de los Capellanes vangt alle rijkdom en diversiteit van de Ribera del Duero .