Viña Almaviva : Epu 2023

Kenmerken en proeftips van EPU 2023 van Almaviva

Proefnotities

Kleur
Stralend robijnrood.

Neus
De neus is vol, complex en rijk aan fruit. In eerste instantie overheersen aroma’s van zwarte bes en rode vruchten; na het walsen maken deze plaats voor delicate en subtiele nuances van vanille, aarde en fijne kruiden.

Smaakpalet
Een sappige aanzet gaat vooraf aan een smaakpalet met een elegante textuur en zijdezachte tannines. De ontwikkeling levert een sensatie van balans, rondheid en weelderigheid in de afdronk. Deze aangename, charmante en toegankelijke wijn onthult tonen van zoethout en rijpe aardbeien die aanhouden in een lange, smaakvolle afdronk.

Een uitstekende Chileense rode wijn die balans combineert met een delicate textuur

Het landgoed

Viña Almaviva werd in 1997 opgericht dankzij een samenwerking tussen barones Philippine de Rothschild en Don Alfonso Larraín, president van Viña Concha y Toro. Het Viña Almaviva-project ontstond uit de ambitie om een uitzonderlijke Chileense wijn te produceren door Franse wijnbouwkundige expertise te combineren met de unieke expressie van het terroir van de Central Valley.

De wijngaard

Gelegen in het hart van Chili’s prachtige Maipo Valley, beslaat de Almaviva-wijngaard een oppervlakte van 50 hectare. De typische Bordeauxvariëteiten gedijen hier perfect op dit opmerkelijke terroir van Central Valley. Almaviva wordt nu wereldwijd erkend als een belangrijke referentie onder de topwijnen van de Central Valley.

De wijn

Epu komt van een wijngaard in Puente Alto, in het bovenste deel van de Maipo Valley, en profiteert van een uitzonderlijk terroir. De steenachtige bodems, het droge mediterrane klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht bieden ideale omstandigheden voor de teelt van Bordeauxvariëteiten. Deze factoren stellen de druiven in staat om optimale rijpheid te bereiken en tegelijkertijd een opmerkelijke frisheid te behouden.

Het oogstjaar

De winter van 2022 was zeer droog, met 119 mm neerslag, 41 % onder het historische gemiddelde, en temperaturen die afwisselden tussen milde en koude periodes. In het voorjaar viel er weinig regen (7 mm) en was het weer tijdens de bloei wisselvallig, wat leidde tot lichte coulure bij de Cabernet Sauvignon. De zomer was uitzonderlijk warm, met temperaturen ver boven normaal, wat resulteerde in versnelde druivenrijping en een vroege oogst die al op 9 maart begon. De oogst werd eind april in Puente Alto afgerond en begin mei in Peumo.

Vinificatie en rijping

De wijn heeft 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, waarvan 10 % nieuw eikenhout, om de aroma’s te verfijnen terwijl de expressie van het fruit behouden blijft.

Samenstelling

Cabernet sauvignon (82 %)
Carménère (12 %)
Merlot (3 %)
Cabernet franc (3 %).