Xavier Vignon : Arcane V Le Pape Blanc 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Arcane Le Pape Blanc 2023 van Xavier Vignon

Proeven

Kleur
De kleur is stralend goud, verrijkt met delicate zilveren reflecties.

Neus
Het boeket onthult aroma's van rijp fruit, vergezeld van bloemige tonen die doen denken aan oranjebloesem en jasmijn.

Mond
De aanzet is fris en elegant, en onthult een mooie rondheid die perfect in balans wordt gehouden door een levendige en frisse zuurgraad. De assemblage van vijf druivenrassen harmonieert met finesse, wat resulteert in een evenwichtige, complexe en verfijnde wijn.

Wijn-spijsadvies

Deze witte Châteauneuf-du-Pape is ideaal bij edele vis in saus, gegrilde schaaldieren of gevogelte in roomsaus. Hij past ook heel goed bij blauwe kaas.

Serveren en bewaren

De Arcane Le Pape Blanc 2023 wordt idealiter geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 10°C. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot ongeveer 2030 en daarna.

Een uitzonderlijke witte Châteauneuf-du-Pape uit de Rhônevallei

Het domein

Opgericht in 1999, heeft het huis Xavier Vignon zich gevestigd als een unieke referentie in de zuidelijke Rhônevallei. Als adviserend oenoloog, handelaar en wijnmaker beheert Xavier Vignon persoonlijk zijn landgoed, dat 30 hectare beslaat. Zijn Arcane-collectie getuigt van deze creatieve aanpak en biedt unieke cuvées die de grenzen van oenologische innovatie in de Rhône verleggen.

De wijngaard

De wijnstokken bevinden zich in het noordelijke deel van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, op een mozaïek van terroirs met een grote diversiteit. De bodems wisselen af tussen rolkeien, zand-, klei- en kalksteenzones, wat een opmerkelijke complexiteit en balans aan de wijn geeft.

Vinificatie en rijping

De Arcane Le Pape Blanc 2023 profiteert van een lange gisting van 6 tot 8 maanden, gevolgd door traditionele vinificatie. De rijping van 24 maanden van deze witte wijn uit de Rhônevallei vindt plaats in het Vinarium®, een innovatief systeem dat rijping mogelijk maakt, beschermd tegen invloeden van buitenaf.

Druivenrassen

Grenache Blanc (20%), Roussanne (20%), Clairette (20%), Picpoul (20%), Bourboulenc (20%)