Alheit Vineyards : Hemelrand Vine Garden 2024

Proefnotities en serveertips voor Hemelrand Vine Garden 2024 van Alheit Vineyards

Proeven

Neus
De neus is levendig en exotisch, met muskusachtige aroma’s van abrikoos naast poederige tonen van talk. Geuren van verse appel en limoen maken dit expressieve, complexe bouquet compleet.

Mond
De aanzet roept de puurheid op van een stenig mineraalwater, gevolgd door een omhullende textuur die de mond vult. De levendige, strakke zuren geven structuur en creëren een opmerkelijke spanning, wat de wijn zijn uitgesproken karakter en grote frisheid schenkt.

Spijs- en wijncombinatie

Deze wijn komt ideaal tot zijn recht als aperitief met vrienden. Zijn krachtige structuur, hoge zuurgraad en complexe aromatische rijkdom maken hem ook geschikt bij delicate maar toch gestructureerde gerechten.

Serveren en bewaren

Hemelrand Vine Garden 2024 kan nu al worden gedronken om zijn stralende frisheid, maar zal met enkele jaren kelderrust aan complexiteit en harmonie winnen. Zijn bewaarpotentieel reikt tot ongeveer 2034 en, afhankelijk van de bewaaromstandigheden, zelfs tot 2042.

Een geweldige Zuid-Afrikaanse witte wijn met precies aangescherpte energie

Het domein

Eind 2011 opgericht door Chris en Suzaan Alheit, vestigde Alheit Vineyards zich op Hemelrand Farm in de regio Walker Bay, in het hart van de Western Cape. De wijngaard beslaat 21 hectare, verspreid over acht afzonderlijke percelen in de Western Cape. Het koppel hanteert een radicaal minimalistische filosofie: droog verbouwde oude wijnstokken, natuurlijke vinificatie zonder toevoegingen, spontane gisting en rijping op de lie. Hun aanpak viert de authenticiteit van de terroirs van South Africa, en werkt vooral met Chenin, Sémillon, Chardonnay en Roussanne.

De wijngaard

De wijngaard waar Hemelrand Vine Garden vandaan komt, ligt op Hemel & Aarde Ridge op een hoogte van 360 meter in de regio Walker Bay. Hij werd in 2010 aangeplant door wijnbouwer Hans Evenhuis en ligt op grindhoudende kleigronden rijk aan zandsteen. Deze koude, winderige plek met grensomstandigheden bevordert een langzame rijping van de druiven en de ontwikkeling van van nature hoge zuurgraad—het onmiskenbare kenmerk van dit uitzonderlijke terroir van de Western Cape.

Vinificatie en rijping

Oogst in de vroege ochtend. De druiven voor Hemelrand Vine Garden 2024 worden geselecteerd in de wijngaard en vervolgens als hele trossen geperst. De licht troebele most fermenteert zonder toevoegingen in oude vaten van uiteenlopende grootte. Spontane fermentatie met inheemse gisten duurt ongeveer twee maanden. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op de lie in vat, gevolgd door 6 maanden op fijne lie in roestvrijstalen tanks. Er wordt niet geklaard, waardoor de integriteit en authenticiteit van de wijn behouden blijven.

Druivenrassen

Deze witte wijn uit Zuid-Afrika is een blend van Roussanne (32%), Chardonnay (28%), Chenin Blanc (25%), Verdelho (11%), Muscat (4%).