Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Alheit Vineyards : Hereafter Here 2023
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips van de Hereafter Here 2023 Alheit Vineyards
Proefnotities
Het oog
De kleur toont een lichtgele tint met heldere schakeringen.
De neus
De delicate neus onthult aroma's van rijp geel fruit, vergezeld van tonen van zoete, aromatische kruiden.
De mond
In de mond bekoort deze wijn met zijn smaakvolle profiel en vloeiende textuur. De proef onthult een toenemende diepgang en biedt een elegante en serene ervaring.
Wijn-spijsadvies
Deze Chenin Blanc combineert perfect met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gebraden gevogelte of een frisse geitenkaas.
Serveren en bewaren
De Hereafter Here 2023 wordt het best geproefd op een temperatuur tussen 10 en 12°C. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van ongeveer 5 tot 10 jaar.
Een elegante en diepgaande Chenin Blanc uit de Western Cape
Het domein
In 2011 opgericht door Chris en Suzaan Alheit, heeft Alheit Vineyards zich snel gevestigd als een essentiële referentie in de Zuid-Afrikaanse Western Cape. Het echtpaar werkt met percelen gelegen in verschillende prestigieuze terroirs van de Western Cape, met name Swartland, Piekenierskloof en Paardeberg. Hun niet-interventionistische filosofie en hun zoektocht naar de meest authentieke expressie van het terroir stellen Alheit Vineyards in staat om uitzonderlijke witte wijnen te produceren, voornamelijk gemaakt van Chenin Blanc, geroemd voor hun opmerkelijke finesse en diepgang.
Het wijngoed
De Hereafter Here 2023 is afkomstig van jonge Chenin Blanc-wijnstokken die als bush vines worden opgeleid, verspreid over verschillende terroirs van de Western Cape: Swartland, Piekenierskloof, Bottelary, Polkadraai, Paardeberg en Tygerberg. Deze percelen liggen op een hoogte tussen 60 en 700 meter, op voornamelijk granietachtige bodems. Het warme mediterrane klimaat profiteert van verfrissende oceanische invloeden. De wijngaard wordt beheerd volgens duurzame, niet-interventionistische wijnbouw, is niet-geïrrigeerd en kent een lage plantdichtheid. De opbrengsten zijn beperkt tot 20 hectoliter per hectare.
Vinificatie en rijping
De druiven voor de Hereafter Here 2023 worden met de hand geoogst en vervolgens als hele tros geperst. De vergisting vindt plaats met inheemse gisten in oude vaten, over een periode van twee maanden. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op de fijne gist in deze zelfde vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden in tanks op fijne gist. De botteling vond plaats in mei 2024, zonder klaring of filtratie.
Druivenras
100% Chenin Blanc
