Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Antinori - Prunotto : Barbaresco 2023
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en kenmerken van de Barbaresco 2023 van Antinori - Prunotto
Degustatie
Het oog
Deze wijn onthult een prachtig intense granaatrode kleur.
De neus
Het aromatische boeket biedt geuren van wilde bessen, aromatische kruiden en specerijen. Ze vermengen zich met subtiele balsamiektoetsen, samen met tonen van zoethout, zwarte peper en zoete tabak.
De mond
De aanzet is harmonieus en elegant en onthult een fluweelzachte textuur die zich uitstrekt naar een lange en aanhoudende afdronk.
Overige kenmerken
Deze wijn geniet van de prestigieuze DOCG-classificatie. Hij onderscheidt zich door zijn profiel dat tegelijk aristocratisch, toegankelijk en uiterst aangenaam is bij het proeven.
Een elegante expressie van het Italiaanse terroir van Piëmont
Het domein
Het domein Prunotto, eigendom van de gerenommeerde familie Antinori, is een gerespecteerde producent gelegen in de wijnstreek Piëmont. Dit prestigieuze merk maakt wijnen van grote elegantie, die de identiteit van het terroir perfect weerspiegelen. Vandaag staat de familie Antinori aan het roer van het domein en zet zij met passie een unieke knowhow in de productie van fijne wijnen voort.
De wijngaard
De druiven die worden gebruikt voor deze Barbaresco zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden in de sectoren Treiso en Neive, in het hart van de appellatie.
Het oogstjaar
Het groeiseizoen begon met warm en droog weer tot midden mei, gevolgd door hevige regenval, met name in de regio Alba in de Langhe. Vanaf juli keerden de temperaturen terug naar de seizoensnormen, ondanks enkele zomerse onweersbuien. Hoewel deze weersomstandigheden tot een daling van de opbrengsten leidden, hadden ze geenszins invloed op de kwaliteit of de optimale rijping van de druiven.
Vinificatie en rijping
De oogst vond plaats van 2 tot 12 oktober. Na een rigoureuze selectie worden de bessen ontsteeld en gekneusd. De schilmaceratie duurt ongeveer acht dagen, waarbij de gistingstemperatuur onder de 30 °C wordt gehouden. De malolactische gisting wordt voor het einde van de winterperiode afgerond. Tot slot rijpt deze Barbaresco 2023 ongeveer een jaar op eikenhouten vaten van verschillende formaten, een methode die deze Italiaanse wijn een opmerkelijke balans en grote soepelheid verleent.
Druivenras
Nebbiolo
