Barone Ricasoli : Castello di Brolio Gran Selezione 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een Toscaanse rode wijn die fijnheid en karakter combineert
Het landgoed
De familie Ricasoli, een van de oudste Italiaanse families waarvan de oorsprong teruggaat tot de 7e eeuw, richtte het oudste wijnlandgoed van Italië op. In 1141 verwierf zij inderdaad Château Brolio, wat het begin markeerde van haar betrokkenheid bij de wijnbouw. Zich bewust van het uitzonderlijke potentieel van dit terroir, voerde de familie ingrijpende herstructureringen van de wijngaarden en moderniseringen van de wijngaardbouwtechnieken door, met als doel wijnen van uitmuntende kwaliteit te produceren uit het terroir van Brolio.
De Toscaanse wijnen van het Barone Ricasoli landgoed verwierven snel internationale bekendheid, met name toen de Brolio-wijn de gouden medaille won op de Exposition Universelle van 1867 in Parijs. Na uitgebreid onderzoek ontwikkelde Bettino Ricasoli in 1872 de "formule" van Chianti, nu bekend als Chianti Classico.
De wijngaard
De Castello di Brolio Gran Selezione van Barone Ricasoli is een Toscaanse wijn uit een wijngaard van 26 hectare, gelegen tussen de 400 en 490 meter hoogte in de Chianti Classico. Het gevarieerde terroir en de bevoorrechte geografische ligging, variërend van alberese-zandsteen tot galestro-kalksteen, stellen de wijnstokken in staat te gedijen onder een gunstig microklimaat. Deze gezegende gronden geven wijnen voort met een buitengewone tanninestructuur en aromatische rijkdom.
Het oogstjaar
De winter was zacht en regenachtig, gevolgd door een warme, droge lente. De zomer, gekenmerkt door hoge temperaturen en een gebrek aan water, zette de wijnstokken op de proef. Desondanks pasten zij zich aan en reguleerden hun groei. Neerslag eind augustus verfriste de atmosfeer en bevorderde de véraison, terwijl de ideale omstandigheden in september een optimale druivenrijping mogelijk maakten, wat zorgde voor een oogst van hoge kwaliteit.
Vinificatie en rijping
Deze Chianti Classico-wijn ondergaat fermentatie en maceratie in temperatuurgecontroleerde RVS-tanks (24-27°C) gedurende 14 tot 16 dagen. Daarna rijpt hij 22 maanden in barriques (30% nieuw en 70% tweede vulling).
Druivenras
Deze Castello di Brolio Gran Selezione 2022 van Barone Ricasoli is voor 100% Sangiovese.
