Birichino : Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een Californische Grenache van Eeuwenoude Wijnstokken van de Central Coast
Het Landgoed
Opgericht in 2008 door Alex Krause en John Locke in Santa Cruz, Californië, ontwikkelt Birichino een ambachtelijke benadering waarbij de focus ligt op zeldzame druivenrassen en historische terroirs. Deze voormalige medewerkers van Bonny Doon werken samen met ongeveer tien Californische families die erfgoedwijngaarden bezitten in de Santa Cruz Mountains. Hun minimalistische filosofie benadrukt het gebruik van inheemse gisten en rijping in neutrale vaten, wat de Italiaanse naam van het landgoed, wat "ondeugend" betekent, weerspiegelt en hun toewijding aan het benadrukken van vergeten terroirs.
De Wijngaard
De Besson Vineyard is gelegen in de Central Coast appellatie, op een hoogte van 100 meter. Dit uitzonderlijke terroir heeft zandige, grindachtige en rotsachtige bodems die voornamelijk leemachtig zijn. De Grenache Noir wijnstokken, geplant in 1910, vormen een onschatbaar pre-Prohibition wijnbouwkundig erfgoed en bieden opmerkelijke concentratie en complexiteit dankzij hun eerbiedwaardige leeftijd van meer dan een eeuw.
Wijnbereiding en Rijping
De rijping vindt plaats gedurende 13 maanden in vaten van 228 liter en foudres van 450 liter, waardoor een harmonieuze ontwikkeling van aroma's mogelijk is.
Druivenras
Deze Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023 van Birichino is 100% Grenache Noir.
