Bouchard Père & Fils : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2019

Met fruit afkomstig van Damoy bevat de gisting ongeveer een derde hele trossen en rijpt de wijn voor 50% op nieuw eiken. De wijn is zeer precies, met een prachtige expressie van rijpe zwarte kers, rook, aarde en exotische specerijen. In de mond is de wijn zijdezacht maar intens, met genoeg structuur en extract om decennialang gracieus te rijpen.

Vatstaal. Verrassend bleek granaatrood. Tamelijk lichte neus. Niet erg representatief voor dit climat. Veel lichter dan gebruikelijk. Veel gepolijste tannines. Bijna verontrustend, zo anders dan de meeste Clos de Bèzes! Er is toegegeven behoorlijk wat tannine en aanzienlijke grip in de afdronk, maar niet zoveel gewicht of fruit in het middenpalet. De Clos de Vougeot lijkt mij veel geslaagder. Levendig en sappig – maar Clos de Bèze…? Misschien ben ik te inflexibel en zal de wijn met de tijd nog aan gewicht en complexiteit winnen. (JR)