Bouchard Père & Fils : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2017

Uit de fles komt de Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 uit het glas met fraaie aroma’s van cassis, kersen, zwarte thee, rozenblaadjes en specerijen. In de mond is hij vol, soepel en satijnzacht, met een tactiele aanzet, een vlezig, sappig fruitcor en een zuivere, expansive afdronk. Open en charmant, de poederige, smeltende tannines zijn grotendeels verhuld. Dit is een gulhartige, verbluffende Clos de Bèze die enorm veel plezier schenkt, zij het relatief weinig diepgang.

Zeer grote fles, uitgesprokener dan vorig jaar, met een bewonderenswaardige, complexe geur, dichtheid, frisheid en lengte op het hoogste niveau van de Côte de Nuits; groot élevage—bewaar hem vooral voor de grootste momenten.

Van aangekochte druiven toont hij zich dichter en compacter, met zuiver fruit maar stevige tannines die tijd nodig hebben om te verzachten.