Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru Domaine 2018

De oogst in 2018 begon op 4 september. Het is onmogelijk om niet van deze wijn te houden, ook al is hij totaal anders dan de vorige jaargang. Net als in 2017 werd hij uitsluitend gemaakt van de percelen in Plante l'Abbé, met 30% hele trossen, een langzame gisting in open houten gistkuipen en een rijping van 12 tot 14 maanden op vat, waarvan ongeveer de helft nieuw. De resulterende wijn is rijk, bijna dik en stroperig, met een uitgesproken aroma van donker zwart fruit en een vleugje zoetheid en specerijen. Als hij al niet de definitie van de jaargang 2017 heeft, dan imponeert hij alsnog door zijn kracht.

Zeer kruidig en weelderig, met geplette bloemen, fruit en wat tonen van gegrild vlees. Vol van body, met strakke, gespannen tannines die het fruit mooi omlijsten. Ingetogen maar complexe smaken. Een buitengewoon mooie wijn. Drinken na 2023.

De Clos de Vougeot Grand Cru 2018 heeft een uitgesproken geurig bouquet met bramenachtig rood fruit, sous‑bois en verwelkte rozenblaadjes. Dit heeft verfijning en finesse. Het gehemelte is medium van body met een citrusfrisse aanzet; bloedsinaasappel en marmelade die het donkere bessenfruit doordringen. Mooi in balans, met slechts een beetje eik die in de kauwbare afdronk moet versmelten. Fijn. Blind geproefd tijdens de Burgfest 2018 proeverij van rode wijnen.