Caiarossa 2018

Geproefd als een onvoltooide proef, biedt Caiarossa 2018 Caiarossa uitstekend inzicht in het toekomstgerichte pad en het solide kwaliteitsrecord van dit juweeltje van een estate aan de Toscaanse kust. Dit is een blend van Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah en Alicante, waarbij de verzadigde, donkere fruitaroma’s van de Cabernet-druiven de toon zetten. Een diepe kern van zwart fruit wordt ondersteund door exotische specerijen, teer en zoete drop in de achtergrond. Het beste werk hier betreft de tannines, die – net als in het previewmonster van 2019 dat ik ook proefde – zeer soepel en strak blijven en de wijn een elegante maar vastberaden ruggengraat geven.

Intense fruitsmaken van braam, zwarte bes, zwarte kers en kruidige eik kenmerken deze rode wijn, die evenwichtig en goed geïntegreerd is, fris en lang, maar nog twee tot drie jaar nodig heeft om zich te ontvouwen. Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese en Alicante. Beste drinkmoment: 2023–2043. 3.400 kisten gemaakt, 1.100 kisten geïmporteerd.

Rijpe aroma’s van braam, morellokersen, zoete eiken‑kruiden en aardse tonen. Zeer sappig en geconcentreerd, met rijpe tannines.

Uiterst geurig met viooltjes, salie, lavendel, aalbessen en bessen. Fris en levendig. Medium tot vol van body met zeer verfijnde tannines en fruit. Zo subtiel en verfijnd. Zeer lang en prachtig, houdt minutenlang aan. Een stijlverandering ten opzichte van eerdere jaargangen, en dat bevalt me. 30% syrah, 30% cabernet franc, 16% cabernet sauvignon, 12% merlot, 7% petit verdot en 5% sangiovese. Van biologisch geteelde druiven. Moeilijk om nu niet te drinken, maar beter na 2023.