Carmes de Rieussec 2009
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een rijke, verfijnde en verleidelijke fijne Sauternes wijn
Het domein
Château Rieussec is gelegen in de prestigieuze appellation Sauternes, in het zuiden van de Bordeaux streek. Dit château heeft een rijke geschiedenis en behoorde in de 18e eeuw toe aan de karmelieten monniken van Langon. Het werd vervolgens verkocht als "Nationaal Eigendom" na de Franse Revolutie. Château Rieussec, dat in 1855 werd geklasseerd als Premier Grand Cru van Sauternes, werd in 1984 door de familie Rothschild aangekocht.
De wijngaard
De tweede Vin van het domein, Carmes de Rieussec, is een Sauternes wijn die afkomstig is van een zand-klei grind terroir. De wijngaard van Château Rieussec ligt op de grens tussen Fargues en Sauternes en beslaat 93 hectare, waarmee het een van de grootste domeinen in de appellation is.
De wijnoogst
De onstabiele weersomstandigheden aan het begin van het jaar maakten plaats voor milder weer in juni. De zomer was droog, met regenachtige perioden die de wijngaard ten goede kwamen. De afwisseling tussen warme dagen en koele nachten was ideaal voor de langzame en volledige rijping van de druiven. De oogst werd uitgevoerd in 4 selecties van 17 september tot 15 oktober.
Vinificatie en rijping
30% van de wijn wordt in vaten gevinifieerd en 70% in vaten. De wijn rijpt 18 maanden in gebruikte vaten van de kuiperij Domaines Barons de Rothschild.
De assemblage
Semillon (100%)
Carmes de Rieussec 2009: Kenmerken en proeftips
De proeverij
Neus
Expressief, de neus verleidt met zijn intense fruitige noten.
Smaak
Ruim en zacht, de mond verleidt met zijn evenwicht en zijn levendige en aanhoudende afdronk.
Serveren
Voor een optimale smaakbeleving, serveren tussen 8 en 10°C.
