Carmes de Rieussec 2015
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De kracht en het evenwicht van een Sauternes wijn
Het domein
Het Château Rieussec ligt in de prestigieuze appellation Sauternes, in het zuiden van de Bordeaux-streek. Dit château, met een rijke geschiedenis, behoorde in de 18e eeuw toe aan de karmelietenmonniken van Langon en werd na de Franse Revolutie verkocht als 'nationaal bezit'. Geclassificeerd als een Sauternes Premier Grand Cru in de classificatie van 1855, werd Château Rieussec in 1984 gekocht door de Rothschild familie.
De wijngaard
De tweede wijn van het domein, Carmes de Rieussec, is een Sauternes wijn gemaakt van zandige kleigrind. De wijngaard van Château Rieussec beslaat 93 hectare op de kruising van Fargues en Sauternes en is daarmee één van de grootste van de appellation.
De wijnoogst
Een zachte, droge winter maakte plaats voor een maand februari waarin bijzonder koude temperaturen de knopaanzet vertraagden. De warme lente werd gekenmerkt door zeer droge omstandigheden, wat leidde tot waterstress, die werd gecompenseerd door regenbuien in het begin van juni, wat zorgde voor een bloei van hoge kwaliteit. De zomer was erg warm tot half augustus.
Blend
Sémillon (87%)
Sauvignon blanc (7%)
Muscadelle (6%).
Kenmerken en proefnotities van Carmes de Rieussec 2015
Proeverij
Neus
Ruime neus met geuren van wit fruit en bittere sinaasappel.
Smaak
De aanzet is verleidelijk met zijn delicatesse, kracht en intense aroma's van verse ananas. Het gehemelte is vol, met subtiele houttonen en een evenwichtige, aanhoudende afdronk.
Serveren
Voor optimaal genot serveren tussen 8 en 10°C.
