Roger Coulon : L'Hommée Premier Cru Extra Brut

Goudgeel fruit en een open karakter, met gedroogde appel, abrikoostaart en donkere specerijen; volumineus in de mond en licht hartig van stijl. Een intrigerende, pittige citrusolie-toon uit de Chardonnay houdt dit droog en een tikkeltje gedurfd. 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir uit Vrigny in de Petite Montagne.

Coulons NV Extra Brut L'Hommee 1er Cru is prachtig. Krachtig en gul in het glas, met een enorme resonantie, betovert L'Hommee door zijn energie en lengte. Aroma’s van boomgaardfruit, wilde bloemen en specerijen krijgen met tijd in het glas een exotische toon. L'Hommee is een blend van Pinot Noir, Meunier (op hout) en Chardonnay (op staal) uit Vrigny en Pargny. Deze nieuwste release is simpelweg fantastisch. Dosage is 3 gram per liter. Gedegorgeerd: december 2018.

Afkomstig van wijngaarden op de noordelijke hellingen van de Montagne de Reims is deze Champagne rijk, met gestructureerde Pinot Noir en strakke, minerale Chardonnay. Met natuurlijke frisheid in balans door smaken van appel en rijpe limoen is deze botteling klaar om te drinken.