Taittinger : Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026

Kenmerken en proeftips voor de Taittinger Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026

Proefnotities

Kleur
Deze champagne heeft een briljante, goudkleurige strogele kleur, verlevendigd door fijne belletjes en een overvloedige, aanhoudende mousse.

Neus
De neus opent met tonen van witte bloemen, van warme, honingachtige acacia tot zachtere meidoorn. Na beluchting maken deze plaats voor fruitige accenten van gele perzik, mirabel en abrikoos, waarna in de finale een vleugje verse vanille naar voren komt.

Smaak
De aanzet is levendig en zacht, met veel finesse, vloeiendheid en evenwicht. Smaken van brioche, honing en vanille overheersen in de mond en leiden naar een brede, lange en soepele finale, verwarmd door een toets van licht geroosterde amandelschilfers.

Spijs-wijncombinaties

Deze champagne is een heerlijk aperitief, puur of met hartige paté's en zeevruchten. Dankzij zijn frisheid en rondheid is hij ook een uitstekende begeleider van gebraden gevogelte of visgerechten met een lichte saus.

Serveren en bewaren

Deze Brut Réserve Limited Edition FIFA World Cup 2026 schenkt u bij voorkeur op een temperatuur tussen 8 en 10 °C, die de finesse van de mousse en de expressie van de aroma's optimaal bewaart.

Overige kenmerken

Deze champagne heeft een dosage van 9 g/l, waarmee hij in de categorie brut valt, en een alcoholpercentage van ongeveer 12,5%.

Een assemblagechampagne van Taittinger in het tenue van het WK 2026

Het huis

Het huis Taittinger werd in 1932 in Reims, in de Champagne, opgericht toen Pierre Taittinger het voormalige huis Forest-Fourneaux overnam. Sinds januari 2020 staat Vitalie Taittinger aan het hoofd van dit bedrijf, dat al vier generaties in familiehanden is. Het huis bezit de op één na grootste eigen wijngaard van de regio, 288 hectare groot en gecertificeerd HVE en VDC, en onderscheidt zich bovendien door zijn langdurige partnerschap met de FIFA, waarmee champagne wereldwijd is uitgegroeid tot een symbool van feestvreugde.

De wijngaard

De druiven voor deze Brut Réserve komen uit meer dan 40 crus van de appellation Champagne, voornamelijk verspreid over de Montagne de Reims, de Côte des Blancs, de Vallée de la Marne en de Côte des Bar. Deze diversiteit aan terroirs, bewerkt volgens de principes van duurzame wijnbouw, maakt een rijke en complementaire assemblage mogelijk, waarin elke sector zijn eigen aromatische signatuur inbrengt.

De assemblage

Deze champagne zonder jaargang combineert wijnen uit verschillende oogsten, geplukt op het perfecte rijpheidsmoment en aangevuld met circa 30% reservewijnen. Dit aandeel waarborgt van jaar tot jaar een constant smaakprofiel en vlakt de variaties af die inherent zijn aan elke oogst.

Vinificatie en rijping

Deze champagne rijpt bijzonder lang in de kelder: bijna vier jaar op de gistresten, meer dan het dubbele van het wettelijke minimum voor een champagne zonder jaargang. Dankzij deze lange rustperiode bereikt de wijn zijn volledige aromatische rijpheid en ontwikkelt hij een fijne mousse.

Druivenrassen

De assemblage bestaat uit 40% chardonnay, 35% pinot noir en 25% pinot meunier, een aandeel chardonnay dat als uniek geldt onder de grote champagnes zonder jaargang.