Château Angelus 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Angélus 2024

Proeven

Kleur
De kleur toont een diepe tint met violette reflecties.

Neus
Bij de eerste snuif, dringt een briljante intensiteit zich op, gemarkeerd door de genereuze rijpheid van de merlots. Geleidelijk neemt de cabernet franc het over met zijn subtiele aroma's van specerijen, munt en bloemen. Viooltjes en pioenrozen onderstrepen deze aromatische complexiteit, gemengd met peperige noten.

Smaak
De smaak verleidt met zijn sappige textuur en mooie energie. De tannines, rijk en omhullend, roepen een vleugje kasjmier op. De houtachtige rijping, perfect geïntegreerd, brengt structuur en evenwicht, wat wijst op een uitstekend rijpingspotentieel.

De aromatische intensiteit en finesse van een grote Saint-Émilion wijn

Het eigendom

Opgericht in 1782, is het Château Angélus een emblematisch landgoed van Bordeaux, gelegen in Saint-Émilion. Het beslaat 32 hectare en wordt al 8 generaties lang beheerd door de familie de Boüard. De wijngaard, voornamelijk beplant met cabernet franc en merlot, profiteert van een uniek klei-kalksteen terroir op de zuidelijke helling van Saint-Émilion. De naam "Angélus" komt van de klokken van de naburige kerken, die het erfgoed en de identiteit van het landgoed symboliseren.

De wijngaard

Gelegen op de zuidelijke helling van Saint-Émilion, aan de "voet van de helling", bloeit de wijngaard van Château Angélus op een bijzonder geschikt klei-kalksteen terroir voor de expressie van Bordeaux druivensoorten. De wijnstokken zijn gemiddeld 39 jaar oud.

De wijn

2024 is versierd met een fles waarvan de illustratie hulde brengt aan de 40e jaargang van Hubert de Bouärd aan het hoofd van het landgoed, maar ook de 10e die hand in hand is gemaakt met zijn dochter Stéphanie de Bouärd-Rivoal.

De jaargang

Na een zachte en natte winter, was de lente bijzonder regenachtig, behalve voor een korte adempauze tijdens de bloei. Gelukkig bevorderden de maanden juli en augustus, heet en droog, de rijping van de druiven, waardoor ze aromatische rijkdom en concentratie kregen. Ondanks een meer onstabiele september, kon de oogst onder goede omstandigheden plaatsvinden, met een bevredigende opbrengst en mooie druiven aan het eind.

Vinificatie en rijping

De merlots worden gevinifieerd in houten en roestvrijstalen tanks, terwijl de cabernet francs fermenteren in betonnen tanks. Een koude pre-fermentatie maceratie (8°C) wordt uitgevoerd gedurende 4 dagen tot een week, afhankelijk van de kenmerken van de druiven. De fermentatie vindt plaats bij temperaturen die 28°C kunnen bereiken, gevolgd door een post-fermentatie maceratie tussen 28 en 30°C gedurende 1 tot 3 weken. De rijping gaat door gedurende 22 maanden, in nieuwe Franse eiken vaten met fijne korrel en medium hitte voor de merlots en sommige cabernet francs, en in 30 hl vaten voor de bijzonder opmerkelijke cabernet francs.

De Blend

60% merlot en 40% cabernet franc.