Château Angélus 2019

De complexiteit en precisie van een fijne wijn uit Saint-Émilion

Het domein
De Premier Cru Classé Château Angélus ontleent zijn naam aan de drie kerkklokken van de stad Saint-Emilion waarvan het luiden altijd hoorbaar is geweest vanuit de wijngaarden van het domein. Dit legendarische domein werd opgericht in 1782 en al 8 generaties lang waakt de familie de Boüard de Laforest zorgvuldig over haar uitzonderlijke erfenis.

De wijngaard
De wijngaard van Château Angélus ligt in het hart van Saint-Émilion. De wijnstokken zijn aangeplant op klei-kalksteen bodems.

De wijnoogst
Het als flamboyant omschreven wijnjaar 2019 zal herinnerd worden vanwege een voor de wijnstokken gunstig neerslagniveau. Dankzij de klei-kalksteenbodems konden de wijnstokken een hete, droge en zonnige zomer doorstaan dankzij de ophoping van water in de lente en de herverdeling ervan in latere maanden. Tijdens dit tweede jaar van omschakeling naar biologische landbouw, was het gebruik van koper in de wijngaard onder de maat. De oogst begon onder fantastische sanitaire omstandigheden op 18 september.

De assemblage
Merlot (60%), cabernet franc (40%)

De proeverij
De Château Angélus 2019 toont een intense en heldere, bijna paarsachtige kleur in het glas. De voortreffelijke aromatische zuiverheid en de levendige tonen van zwart fruit en wilde kersen vormen de hoeksteen van dit wijnjaar 2019. De houttoetsen zijn perfect geïntegreerd. In de mond is de aanzet soepel en rollen de zijdezachte tannines zich uit, waardoor ze de mond mooi omhullen. Dankzij de hoge kwaliteit van de Cabernet Franc is de afdronk vrij kruidig en muntachtig met een frisse spanning. Deze elegante jaargang 2019 onthult het authentieke karakter van het terroir van Château Angélus en is gepolijst en precies.