Château Cantemerle 1996

Ik had gehoopt dat deze wijn dichter bij uitzonderlijk zou uitkomen, maar het is een uitstekende Cantemerle, al is hij niet helemaal zo verbluffend als ik had verwacht. De wijn heeft een donker robijnrode kleur en een zoet aandoende neus van zwarte frambozen, subtiel nieuw eiken en acaciageuren. In de mond combineert hij een fijne zoetheid met stevige tannines, in een elegante en evenwichtige wijn. Hij is toegankelijker en lichter dan hij was uit het vat, maar blijft een stijlvol voorbeeld van Cantemerle. Verwachte drinkrijpheid: 2003-2015.

Licht aards, met vlezige en bramenaroma’s. Medium-bodied, met lichte tannines en een eenvoudige afdronk. Neemt af. Ik heb dit onlangs vaak gedronken en hij is over zijn hoogtepunt heen. Een beetje teleurstellend. — Bordeaux-retrospectief '95/'96. Nu drinken. 22.000 kisten geproduceerd.

Volledig op dronk, met meer secundaire kenmerken dan fruit, vind je hier vooral tabak, sigarenkistje, kruiden, aarde en bosbodem. Het kost wat moeite om de kruidige rode bessen te vinden in deze middelzware wijn. Drink hem op, want hij gaat niet verbeteren.

97: Zeer diep paars met violette schakeringen. Fruitig moerbeibouquet met rokerige toetsen; de neus wordt gedragen door rijpe, kruidige Merlot, geparfumeerd. In de mond zijdezacht, fijn gearticuleerd en superb in balans; in het extract tonen die doen denken aan een grote Barbera, met een verfijnde afdronk. Een delicate, dansende Cantemerle, de beste in lange tijd. 17/20 2000 – 2016

De wijn is strak, een tikje rigide. In de afdronk ontbreekt net wat precisie. Nu op dronk.

Donkerrode kleur. Levendig. Intens. Neus met gemiddelde intensiteit. Rokerig. Discreet. Bij walsen wordt hij intenser. Zeer fruitig, met rokerige toetsen. Brede aanzet, die zich ontvouwt op een sappige, vlezige en rijke structuur, die evolueert naar krachtig, romig en heel, heel sappig, met een lange afdronk waarin rokerig en fruit samenkomen. Een textuur à la Margaux. Een smaakprofiel à la Pessac-Léognan. Veel rondheid in de tannines.