Château Cantemerle 2000

Deze elegante, volledig rijpe 2000 loopt in de afdronk licht terug. Tonen van bosgrond, laurierblad, zoethout, rode bessen en cranberries komen naar voren in een frisse, levendige stijl met een Bourgogne-achtige toets. De tannines zijn volledig versmolten in deze medium-bodied wijn, die vooral op finesse is gemaakt. Drink hem in de komende 7-8 jaar.

Weelderige rode wijn. Intense aroma’s van aalbessen, sigarentabak en bessen. Vol van smaak, met een stevige kern van zijdezachte tannines en een lange afdronk. Goed gemaakt. Het best na 2008. 42.000 kisten geproduceerd.

Een wijn die nu op zijn top is, met tonen van tabak, bessen en kruiden. Ook een hint van oesterschelp. Vol en weelderig. Zacht met een zijdezachte textuur. Nu drinken. Moet gedecanteerd worden.

Wisselde in 1981 van eigenaar, toen er van een groot domein nog slechts 20 ha over waren. Nog steeds zeer diep van kleur, met het kleinste vleugje robijn en wat bleekheid aan de rand. Zeer subtiele neus – lokt je naar binnen, maar van overrijpheid is hier geen spoor; eerder een verborgen boodschap. Fris en sappig, met hints van thee en toast, maar heel subtiel. Echt behoorlijk verfijnd en prachtig in balans. Strakke, middellange afdronk. (JR)

In de neus zijn zoete tabak, kersen en aardse tonen te vinden. In de mond is dit een wijn in een lichtere stijl, medium-bodied, met een zachte, verfijnde textuur. De afdronk biedt heldere rode vruchten, tegelijk zoet en friszuur. Er is weinig reden om deze wijn nog langer te laten rijpen. Nu drinken.

Diep granaatrood met een paarse zweem aan de rand. Weelderige, zachte pruimenneus met fijne tonen van cassis en braam, nu al behoorlijk complex. Fijne, elegante smaak, bijna teer van structuur; de afdronk is misschien wat slank, maar blijft elegant en zeer aantrekkelijk. Kan nog aan diepte winnen, maar is ook jong al een genot.

01: Donker granaatrood met een paarse schijn aan de rand. Rijk en zacht pruimenboeket, fijne tonen van cassis en bramen, nu al behoorlijk complex. Een verfijnd, elegant gehemelte, bijna delicaat van structuur; de afdronk is misschien wat slank, maar toch een elegante, zeer aansprekende wijn die nog kan winnen en in elk geval al jong veel plezier biedt. 16/20 2005 – 2015

De wijn onderscheidt zich door een evolutie in zowel de neus als in de mond. Meer charmant dan krachtig. Het château doet het sindsdien veel beter.

Donkerrode kleur. Bordeaux. Middelmatige tot goede intensiteit. Neus met gemiddelde intensiteit. Toastachtig en wat vegetaal. In de mond ruw en groen. Teleurstellend.