Château Cheval Blanc 2018

Nog terughoudend, bijzonder floraal; met een fluwelige, uiterst elegante en verfijnde stijl bewijst het eens te meer dat grootheid niet van ras komt. Behoort tot de beste wijnen van het jaar.

Deze wijn heeft het profiel van het oogstjaar, met een slank en licht streng kader dat een kern van cassis-, bittere kers- en frambozencoulisnoten strak bijeenhoudt, terwijl flitsen van laurier, gedroogde anijs en hartige tonen voor extra bereik en detail zorgen. Heeft laat nog een trek van warme aarde en een zeer geurig echo in de afdronk. Een schoonheid. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Het best van 2024 tot en met 2038. 10.208 kisten gemaakt.

Prachtige rijpheid in de neus, vol dichte morellen en tonen van melkchocolade; dit voelt rond en zeer compleet. Meteen dichtheid op het gehemelte, volumineus, met krijtige, zacht grijpenden tannines, bij de tweede slok bijna kauwbaar, die de mond vullen. Gul en expansief. Weelderig fruit met een boeiende en bevredigende textuur; het draait hier echt om het mondgevoel, groot en breed – volledig bekledend. De smaken concentreren zich rond zwarte bes en zwarte kers, met wat zoete aardbei en zachte krijtigheid, plus een vleugje zoethout. Duidelijke diepte en kracht, maar nog jeugdig en wat terughoudend. Een uitstekende Cheval.

Diep, dense en chocoladeachtig: dit is een weelderige en geconcentreerde St.-Émilion. Enorme diepte aan fijne tannines, en de levendige zuurgraad tilt dit alles prachtig op op een bijna weelderig palet. Zeer lange, verrassend soepele afdronk. Drinken of bewaren. Verticale proeverij van Château Quintus. SP.

Toen ik de 2018 Cheval Blanc uit het vat proefde, vond ik dat hij een zeer hoge score verdiende, zij het niet één die potentiële perfectie impliceert. De fles werd bij het openen geproefd, maar ik begon mijn proefnotitie pas na 3–4 uur karafferen te schrijven. Ik vind de geur nog steeds opener dan bij veel recente jaargangen: rijpe, wilde rode vruchten verweven met kruidnagel, salie en lichte grafiettonen afkomstig van de Cabernet-componenten (46% van de uiteindelijke blend). Het is een echt verleidelijk bouquet, al is het niet zo complex of genuanceerd als bijvoorbeeld de verbluffende 2016 of de indrukwekkende 2015. De smaak is middelzwaar met verfijnde tannines. Een harmonieuze en elegante Cheval Blanc die de lineariteit heeft behouden die ik uit het vat noteerde. Het is dus geen flamboyante Cheval Blanc zoals de door Cabernet gedomineerde 2017, maar het is een veel betere wijn dankzij de Merlot die vlezigheid en rondheid brengt. De afdronk is uiterst precies maar nooit krachtig, bijna Bourgogne-achtig in gewicht, met een licht kruidige nasmaak. Naarmate de uren in de karaf verstrijken, wint hij aan diepte en iets meer precisie in de finale. Het bezit niet de buitenaardse diepgang om legendes als 1934, 1964 of 2016 te evenaren; het is simpelweg een heerlijke Cheval Blanc om achterover te leunen en van te genieten, een Saint-Émilion pur sang.

Als er prijzen werden uitgereikt voor sensualiteit, zou dit juweel de trofee winnen. Ongelooflijk verleidelijk, met fluwelzachte, rijk gedrapeerde texturen, zijdezachte tannines en een weelderige persoonlijkheid, valt deze wijn op in de menigte. De neus, met zijn aromatische palet van bloemen, pruimen, kersen, espresso, drop, donkere cacao en oesterschelp, is meeslepend. De naadloze afdronk gaat ruim over de 60 seconden door met een onophoudelijke vertoning van geconcentreerd, perfect rijp, donkerzoet rood fruit, chocolade, drop en specerijen. Als u het zich kunt veroorloven, is dit een wijn die u in uw kelder moet hebben, en u zult hem minstens 15 jaar willen laten rijpen voordat u een fles opentrekt. De wijn is gemaakt van 54% Merlot, 40% Cabernet Franc en 6% Cabernet Sauvignon, 14,5% alc. Deze wijn is een aankomende legende.

Diep donker robijn-granaat, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele randoplichting. Fijne nougat, met zoete specerijen op de achtergrond, rijp zwart bessenfruit, rijpe pruim, subtiele sinaasappelschil. Krachtig, toont enorme extractzoetheid, stevige, ondersteunende, volledig rijpe tannines, grote complexiteit en zoetheid, veel frisheid en elegantie, houdt minutenlang aan.

Al prachtig uit het vat en nu ook uit de fles, is de 2018 Château Cheval Blanc een finale blend van 54% Merlot, 40% Cabernet Franc en de rest Cabernet Sauvignon. Het is een pure, klassieke Cheval Blanc die meer leunt op complexiteit en elegantie dan op kracht, met een prachtig parfum van rode en zwarte bessen, voorjaarsbloemen, specerijen, bosgrond, wierook en tabak. Dit vertaalt zich naar een medium tot volwaardige Cheval Blanc met een prachtige fruitzuiverheid, een naadloze, gelaagde textuur, indrukwekkende tannines en een lange, gefocuste afdronk. Hij toont nu minder van de zonnige stijl van het millésime dan vanuit het vat, en het is een wonderlijk complete wijn die geweldige frisheid in de aromatiek levert, veel rijp, zoet fruit, en de tannines en structuur die doen denken aan een lange, koelere jaargang. Hij doet me enigszins denken aan 2016, met een vleugje 2001. Geef deze prachtige wijn 5–7 jaar flesrijping, prijs jezelf gelukkig en geniet hem in de daaropvolgende 2–3 decennia.

Diep purper met een ondoorzichtige kern en een flinterdunne robijnrode rand. Een verleidelijk parfum van vers geplukte Alpenbosbessen, tijm en afgekoelde jasmijnthee. In de tweede laag licht mout, voorjaarstruffel en kardemom. Aan het koninklijke gehemelte een kasjmierachtige textuur, perfect rijpe tannines, goed ondersteund, met een perfect gevormd lichaam dat doet denken aan Michelangelo’s David. Een watervalachtige finale met Braziliaanse tabak en diepe donkere mineraliteit. Dit is St.-Émilion in perfectie, dus trek ik de 20‑puntenkaart—felicitaties aan Pierre‑Olivier Clouet!

Kunz vatmonster 19: (54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon) Fijn geconcentreerd, complex, fris en diep bouquet, bosbessen, aardbeien, pralines, zwarte thee, een vleugje drop. Dicht verweven, gelaagde, elegante smaak met dense, romige vruchten, veel fijne tannines, geconcentreerde, verfijnde, krachtige aromatiek, een geconcentreerde, subtiel gespierde structuur en een zeer lange, frisse afdronk met zoete nasmaken. Kan nog verder verbeteren.

(54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon) Fijn geconcentreerd, complex, fris en diepgaand bouquet: bosbessen, aardbeien, pralines, zwarte thee, een subtiele toets van drop. Strak verweven, gelaagde, elegante smaak met dichte, romige fruitexpressie, veel zeer fijne tannines, geconcentreerde, verfijnde, krachtige aromatiek, een geconcentreerde, subtiel gespierde structuur en een zeer lange, frisse afdronk met zoete nagalmen. Kan nog verder winnen. 19/20 2026 - 2050

De 2018 Cheval Blanc heeft een diep granaatpaars kleur. Hij komt moeiteloos uit het glas met geuren van zwarte kersencompote, boysenberryconfituur en anijs, plus tonen van ceder, potloodslijpsel en kirsch. Volmondig, rijk en gespierd in de mond, met stevige, korrelige tannines en een lange, aardse afdronk.

Een petit-cheval met oneindige verleiding, met florale knapperigheid in de aanzet en daarachter een verfijnd en diep geraamte. In dit oogstjaar is gemikt op de meest precieze rijpheid.

De zoetheid van het oogstjaar, gekoppeld aan het panache van de Cabernet Franc. Niets steekt uit boven het geheel, dat een perfect etherische eenheid vormt, gedragen door de kracht van het oogstjaar. Een bijna poederige bloemengeur met de vibratie van bittere amandeltonen, en in de tannine de complexe expressiviteit van unieke kleien en van Cabernet Franc. De beheersing van de langer wordende afdronk onderstreept de levensduur van deze Cheval 2018.

In 2018 is het eerder een witte eenhoorn die u meeneemt naar zijn magische bos, zo betoverend als een sprookjesboek, met tonen van knapperige rode besjes, braamstruiken en veldbloemen. In de mond een sappige souplesse, subliem en harmonieus. Een jaargang 2018 waarin de kenmerkende textuur van Cheval Blanc terug te vinden is, met dat extra je-ne-sais-quoi dat verder gaat dan zijde, satijn en fluweel, met een rillerige lengte om bij weg te zwijmelen.

Het bouquet van Cheval Blanc ontvouwt zich op uitzonderlijke wijze: zelfverzekerd, elegant en helder. Elk element heeft een precieze rol en samen creëren ze een zeldzame complexiteit. Verleidelijke nuances van pioen en framboos. De aanzet weerspiegelt de neus: uitzonderlijk; zoveel intensiteit, precisie en expressie. De wijn is al groots vanaf de eerste slok. De tannines tonen een krachtige, verfijnde persoonlijkheid. Ze zijn omhuld, vlezig, bijna fluwelig en staan in perfecte harmonie met de zuren die op meesterlijke wijze rugdekking geven. Deze Cheval is zeker waardig om toe te treden tot de grootste Cheval Blanc, zoals ik al tijdens de primeurs suggereerde. Wat een klasse, wat een grootsheid, wat een elegantie en wat een kracht.

De neus is elegant, ras en biedt kracht (met finesse), subtiliteit en mooi vlezig/sappig/goed geleid fruit. We vinden tonen van vlezige/sappige braam, pulp­rijk zwarte bes en iets lichter paarse pruim, geassocieerd met toetsen van viooltje, toast, vlezige wilde bosbes, nootmuskaat, geroosterde amandel, een subtiele hint van zwarte kers, rassige mineraliteit en grafiet. De mond is fris, fruitig en evenwichtig en biedt sappigheid, een fijne zurige ruggengraat, goede frisheid, subtiliteit, spanning, een mooie dimensie, diepte, complexiteit, finesse, harmonie, een zeer fijne korrel en elegantie. In de mond toont de wijn tonen van pulp­rijke/sappige zwarte bes, sappige braam en iets lichter viooltje, chocolade, tonkaboon/cacao, karamelisering, evenals zeer fijne hints van potloodgrafiet, vijg en toast. Een wijn als een lap zijde.

Donkere, intense, diepe en mooie kleur. Aanvankelijk een discrete neus, die 20 minuten lucht nodig heeft om grote complexiteit en meerdere, moeilijk te beschrijven facetten te onthullen. Het mondgevoel, zo legendarisch bij deze cru, is hier kristallijner dan ooit. Deze sensatie onderscheidt hem van Petit Cheval. Opmerkelijk: onder zijn hoffelijke voorkomen wint de wijn tussen het midden en de finale aan grote kracht, zonder ooit tannine te tonen, terwijl alleen het parfum in de mond achterblijft. Zo moeilijk uit te spugen – krachtig, nobel, diep en verfijnd.

96–98. Vatmonster. Deze wijn heeft een dichte textuur, met prachtige tannines en heerlijk geparfumeerd fruit. Hij toont een elegante kant, met levendige aciditeit en een smaak van zwarte bes. Afgewerkt met een snufje Cabernet Sauvignon dat extra structuur geeft, is het een rijpe wijn maar met intense frisheid. De tannines zijn de sleutel tot het bewaarpotentieel.