Château Clos de Sarpe 2017

De intensiteit en precisie van een prachtige Saint-Émilion Grand Cru Classé

Aangekocht door de familie Beyney in 1923 en sinds 1986 met passie en overtuiging beheerd door Jean-Guy Beyney, vertoont de Grand Cru Classé Château Clos de Sarpe vertoont alle edele kwaliteiten van het grote terroir van Saint-Émilionop de rechteroever van Bordeaux.

Het wijnjaar 2017 zal op Château Clos de Sarpe in herinnering blijven, aangezien dit jaar de biologische omschakeling op de wijngaard is begonnen.

De Château Clos de Sarpe 2017, opnieuw bejubeld door critici, is een van de indrukwekkende producten geworden van dit atypische wijnjaar dat bekend staat als een"wijnmakersjaar". De wijn bevestigt de plaats van het domein tussen de mooiste referenties van de appellation Saint-Émilion. Omdat de wijngaard gespaard bleef van de vorstepisodes die eind april Bordeaux troffen, is de vegetatieve cyclus van de wijnstok op een normale manier voortgezet, waardoor een optimale rijpheid en een uitstekend fenolisch potentieel in het fruit zijn gegarandeerd, met behoud van een mooie frisheid.

Gemaakt van een mengsel van Merlot (85%) en Cabernet franc (15%), toont de Château Clos de Sarpe 2017 een weelderig boeket. Met zijn rijke aroma's van zwarte kersenlikeur, crème de cassis, delicate bloemige geuren die doen denken aan vers viooltje, en fijne geroosterde noten die getuigen van een zorgvuldige rijping op vat, presenteert de neus een verleidelijke complexiteit. In de mond biedt deze grote Saint-Emilion een perfecte harmonie en een prachtig gebeeldhouwd mondgevoel met zachte en rijpe tannines. De grote aromatische zuiverheid strekt zich uit tot in een prachtig lange afdronk. Een grote en zeer elegante Saint-Émilion.