Château de Ferrand 2018

Een elegante en goed uitgebalanceerde Saint-Émilion Grand Cru

Het domein

Château de Ferrand, gelegen op enkele kilometers van Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux, werd in 1702 gesticht door Elie de Bétoulaud en vervolgens in december 1977 overgenomen door Baron Bich. Sinds 1994 hebben zijn dochter Pauline en haar echtgenoot Philippe Chandon-Moët de leiding van het domein overgenomen. Hun talrijke verbeteringen en vernieuwingen werden beloond met de classificatie van Château de Ferrand als Grand Cru Classé in 2012. Gonzague de Lambert is sinds 2017 de directeur van Château de Ferrand.

Gemaakt met grote precisie, staan de wijnen van Château de Ferrand bekend om hun structuur, hun aroma's van rijp rood fruit vermengd met een delicate frisheid en fijne tannines.

De wijngaard

De wijngaard van Château de Ferrand strekt zich uit over 42 hectare, waarvan een 32 hectare grote wijngaard met één blok wordt gebruikt voor de productie van de wijnen van het domein. De wijnstokken zijn aangeplant aan het einde van het Saint Emilion kalksteenplateau, op een richel die uitkijkt over de bochtige Dordogne vallei. Deze ligging zorgt voor een uitstekende drainage van de bodem dankzij de afvloeiing, wat in combinatie met de ideale hoogte en blootstelling aan de zon, aanleiding geeft tot heerlijke Saint-Emilion wijnen.

Château de Ferrand, dat in 2012 het Terra Vitis-certificaat en in 2018 het HEV-niveau 3 behaalde, beheert zijn wijngaard met milieuvriendelijke methoden, zowel in de wijngaard (mechanische grondbewerking, tussenrijenbegroeiing, handmatig oogsten) als in de 10 hectare bos of weiland die de wijngaard omringen.

De wijnoogst

Door de contrasterende klimatologische omstandigheden gedurende het hele jaar, zal 2018 herinnerd worden als een uitdagend jaar dat constante aandacht vereiste. De knowhow van de technische teams in combinatie met het geweldige terroir van klei-kalksteen van Château de Ferrand maakte het mogelijk om druiven van de beste kwaliteit te oogsten. De wijngaard bleef gespaard van de aanvallen van meeldauw tijdens de lente.

De samenstelling

Merlot (73%)

Cabernet Franc (27%).

Château de Ferrand 2018: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Een evenwichtige wijn, deze Château de Ferrand 2018 presenteert opmerkelijk rijp fruit. Het is zonder twijfel een van de beste jaargangen van het domein.