Château de Myrat 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château de Myrat 2024

Proeven

De jaargang 2024 biedt een profiel dat wordt gekenmerkt door een prominente botrytis en opmerkelijke frisheid. Lichter dan voorgaande jaren, verleidt het met zijn charme en finesse, en onthult delicate tonen van gekonfijte citrus en abrikoos in de afdronk.

Wijn- en spijscombinaties

Deze Sauternes past perfect bij pittige tapas, garnalen, foie gras, of zelfs curry kip. Het begeleidt ook prachtig een gebraiseerde kalfskotelet en past ideaal bij kazen zoals Roquefort of Comté. Om af te sluiten op een zoete noot, kies voor een mango mousse of een verse fruitsalade.

De levendigheid en elegantie van een Sauternes wijn

Het eigendom

Opgericht in de 18e eeuw door de familie Demirat, is het Château de Myrat een wijnlandgoed gelegen in Barsac, in de Bordeaux regio. Verworven in 1937 door Max de Pontac, afstammeling van Jean de Pontac (oprichter van Haut-Brion), strekt het landgoed zich nu uit over 22 hectare.

De wijngaard

Gelegen in Haut-Barsac, in het hart van de Sauternes appellatie, profiteert de wijngaard van Château de Myrat van een uitzonderlijk terroir bestaande uit klei-kalksteen op gebarsten kalksteen. Deze unieke geologische samenstelling, gecombineerd met het bijzondere microklimaat van de regio dat de ontwikkeling van botrytis cinerea (nobele rot) bevordert, geeft de wijnen dit onderscheidende karakter en aromatische rijkdom.

Vinificatie en veroudering

Vinificatie in vaten, gevolgd door een rijping van 18 maanden, waarvan 40% in nieuwe vaten.

Blend

Sémillon (92%), sauvignon (4%) en muscadelle (4%).