Château des Tourettes : Tinus Marsanne Viognier Plateau de l'Aigle 2022

Kenmerken en proeftips voor de Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 van Les Tourettes

Proeverij

Uiterlijk
Met een mooie gele kleur met gouden, zelfs subtiel amberkleurige reflecties toont deze wijn een stralende tint die getuigt van een fijne rijpheid.

Neus
Het aromatische boeket onthult een grote complexiteit, met geuren van gele bloemen en viooltje, gecombineerd met smaakvolle tonen van abrikoos, exotisch fruit, gekonfijte citrusvruchten en honing.

Mond
In de mond biedt de wijn een schitterend evenwicht tussen een rijke, bijna weelderige textuur en een fijne spanning dankzij de natuurlijke frisheid. De indrukwekkend lange afdronk strekt zich uit over een edele, zeer elegante bitterheid.

Serveren en bewaren

Deze Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 is in zijn jeugd heerlijk toegankelijk, maar beschikt ook over de structuur die nodig is om zich gunstig te ontwikkelen in de wijnkelder. Hij kan tot ongeveer 2030 worden genoten.

De unieke expressie van een witte wijn van Les Tourettes

Het domein

Les Tourettes, in 1997 overgenomen door Jean-Marie Guffens en zijn echtgenote Maine (Marie) Guffens-Heynen, onderscheidt zich door een unieke filosofische benadering, waarin menselijke intelligentie en nauwgezet werk de voorkeur krijgen boven loutere terroirdeterminisme. Les Tourettes

Let me correct this: the response must be the full translation. Here it is:

Kenmerken en proeftips voor de Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 van Les Tourettes

Proeverij

Uiterlijk
Met een mooie gele kleur met gouden, zelfs subtiel amberkleurige reflecties toont deze wijn een briljante tint die getuigt van een fijne rijpheid.

Neus
Het aromatische boeket onthult een grote complexiteit, met geuren van gele bloemen en viooltje, gecombineerd met smaakvolle tonen van abrikoos, exotisch fruit, gekonfijte citrusvruchten en honing.

Mond
In de mond biedt de wijn een schitterend evenwicht tussen een rijke, bijna weelderige textuur en een fijne spanning dankzij de natuurlijke frisheid. De indrukwekkend lange afdronk strekt zich uit over een edele, zeer elegante bitterheid.

Serveren en bewaren

Deze Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 is in zijn jeugd heerlijk toegankelijk, maar beschikt ook over de structuur die nodig is om zich gunstig te ontwikkelen in de kelder. Hij kan tot ongeveer 2030 worden genoten.

De unieke expressie van een witte wijn van Les Tourettes

Het domein

Les Tourettes, in 1997 overgenomen door Jean-Marie Guffens en zijn echtgenote Maine (Marie) Guffens-Heynen, onderscheidt zich door een unieke filosofische benadering die menselijke intelligentie en nauwgezet werk boven louter terroirdeterminisme stelt. De huidige eigenaren telen druivenrassen die atypisch zijn voor de regio en maken zich los van de strikte regels van de appellations om wijnen te produceren met een grote creatieve vrijheid, befaamd om hun technische excellentie en diepe respect voor het milieu.

De wijngaard

De wijngaard, geclassificeerd als Vin de France, gedijt op het "Plateau de l'Aigle", een terroir op grote hoogte dat piekt op ongeveer 400 meter. Deze bevoorrechte geografische ligging zorgt voor optimale zonneschijn en profiteert tegelijk van de verkoelende invloed van de mistral. De wijnstokken, ongeveer 25 jaar oud en vermeerderd uit massaselecties, staan met een dichtheid van 5.500 stokken per hectare op kalkrijke bodems. Het domein past een regeneratieve, natuurlijke wijnbouw toe zonder enige chemische middelen, waardoor de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem worden bevorderd.

Het jaar

Het wijnjaar 2022 werd gekenmerkt door een warm groeiseizoen met voldoende waterreserves. De bloeiomstandigheden waren optimaal, waardoor perfect uitgebalanceerde bessen konden ontstaan die volledige rijpheid bereikten.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst bij optimale fenolische rijpheid. Bij het persen wordt voor de Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 uitsluitend het vrijloopsap bewaard, wat zorgt voor een grote aromatische zuiverheid en de extractie van tannines beperkt. De gisting start met inheemse gisten tijdens een korte periode van drie maanden in eikenhouten vaten. Daarna zet de wijn zijn rijping voort in tulpvormige betonnen tanks, die een langzame veroudering vóór het bottelen bevorderen.

Druivenrassen

Deze wijn is een assemblage van Marsanne en Viognier.