Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château des Tourettes : Tinus Solera 1622
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Tinus Solera 1622 van Château des Tourettes
Wijn-spijscombinaties
Deze rode wijn past perfect bij gegrild rood vlees, gerechten met saus en rijpe kazen.
Een Vin de France met een innovatieve assemblage, gemaakt volgens de solera-methode
Het domein
Château des Tourettes, in 1997 overgenomen door Jean-Marie en Maine Guffens-Heynen, ligt in de buurt van Apt. Het domein beslaat ongeveer 15 tot 17 hectare wijngaard op een hoogte van 420 meter. Tegenwoordig wordt het beheerd door hun dochter Marie. Vanaf de overname herstructureerde Jean-Marie Guffens-Heynen de wijngaard volledig en plantte hij voor de streek atypische druivenrassen, waardoor het domein wijnen produceert die als Vin de France geclassificeerd zijn.
De wijngaard
Tinus Solera 1622 is een Vin de France afkomstig van de percelen van Château des Tourettes, gelegen op een hoogte van 420 meter. De wijnstokken profiteren van kalk- en kleibodems, die de wijnen een mooie spanning geven tussen aromatische rijkdom en mineraal frisheid. Het domein beplant ongeveer 8 hectare met rode druivenrassen, waaronder syrah, cabernet sauvignon en grenache. De oogst gebeurt met de hand, met een strenge selectie in de wijngaard om de beste bessen te kiezen.
De assemblage
Tinus Solera 1622 is een belangrijke innovatie voor het domein, want het is de eerste rode wijn die volgens de solera-methode wordt gemaakt. Bij deze eeuwenoude techniek worden meerdere jaargangen met elkaar geassembleerd om meer complexiteit te creëren. Deze assemblage verenigt jaargangen van 2016 tot 2022 en combineert de frisheid van jonge wijnen met de verfijning van rijpere wijnen.
Vinificatie en rijping
Tinus Solera 1622 zag in 2016 het levenslicht in samenwerking met de oenologisch adviseur Stéphane Derenoncourt. Deze cuvée is Tinus genoemd als eerbetoon aan de grootvader van Jean-Marie Guffens-Heynen, een landbouwer en molenaar in Vlaanderen. Ze vormt het summum van de productie van het domein en wordt uitsluitend gemaakt van het vrijloopsap van de eerste persing.
Druivenrassen
Syrah, grenache, marselan.
