Château Doisy-Védrines 2012

Een van de weinige zoete wijnen van dit jaar die ook nog wat mag rijpen, al zal hij jong al lekker zijn: interessante aroma’s van vlierbloesem, grote verfijning en frisheid, precies de juiste concentratie, een verfrissende kruidenthee‑afdronk.

Een romige, weelderige stijl, met tonen van geroosterde amandel en hazelnoot die een kern van geglaceerde perzik, warme taartkorst en romige gele appel omhullen. In de afdronk een frisse citroenmeringuetoets, die naarmate dit rijpt plaats zal maken voor een tropischer en toastiger karakter. Drink nu tot 2027. 2.500 kisten gemaakt.

Levendige zoete wijn met frisheid en lift. Deze Barsac met medium body heeft een goede intensiteit en middenpalatgewicht, met 135 g/l restsuiker. Het is geen blockbuster, maar er is hier frisheid met verheven florale tonen. De opbrengsten waren laag – 10 hl/ha; er worden dit jaar ongeveer 30.000 flessen gemaakt.

Zeer aantrekkelijke aroma’s van gedroogde abrikozen, crème brûlée en honing leiden naar een medium body, lichte zoetheid en een smaakvolle afdronk. Goed geslaagd in dit moeilijke oogstjaar. Nu drinken.

Pure, minerale neus met elegante tonen van steenvrucht, citrus en saffraan; uitstekende bite in de mond, zoete citrus en abrikoos, geïntegreerde zoetheid en eik, lange, sappige afdronk.

Middelgeel met linde-groene nuances, helder. Kruidige geur, met een fascinerende mineraliteit in combinatie met fijn peperige botrytis. Pittig spel in de mond, gebonden textuur, in de afdronk zeer druivig. Smaakt als een groot jaar!

Middelgeel met linde-groene nuances, helder. Kruidig bouquet, met een fascinerende mineraliteit in combinatie met fijnpeperige botrytis. Pittig spel in de mond, hechte textuur, in de afdronk zeer druivig. Proeft als een groot jaar!

Frisse, lichte, minerale neus, grapefruit, limoen, honing. Medium body, fluweelzachte en soepele smaak met goede zoetheid, fijne zuurgraad, frisse aromatiek en een geurig afscheid. 17/20 2019 - 2040

Een blend van 82% Semillon en 18% Sauvignon Blanc; de 2012 Doisy-Vedrines heeft 136 g/L restsuiker. De kleur is licht tot middel strogeel, en tonen van citroensnoepjes, gepocheerde peren en apple butter komen langzaam uit het glas naar voren, gevolgd door geurige zweempjes van limoenblaadjes, verse gember en saffraan. De smaak biedt een krachtige zoetheid, met naadloze zuren voor balans en volop hartige en citrusaccenten, eindigend op een zacht uitgesproken minerale noot.

Rijk voor een tweede wijn, mooi geroosterd maar minder complex in aromatische details dan de grand vin.

De ananasaroma’s van Doisy-Védrines zijn betoverend, de wijn heeft een middelzwaar lichaam, de afdronk toont gemaaid hooi en vooral harsachtige tonen, en het geheel is zeer goed in balans.

Rokerige, florale aroma’s zijn meteen verleidelijk. Ze zetten zich voort in een wijn die rijk en droog is, eerder dan uitgesproken zoet. Hij toont royale botrytisnuances en frisse zuren, vergezeld van geel fruit en rijpe citrus. Drink deze gestructureerde wijn vanaf 2020.