Château Doisy-Védrines 2019

Heeft een pittig profiel van witte perzik en gekonfijte citroenschil, met volop tonen van kamperfoelie en papaja. Frisse, opengewerkte afdronk. Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Drink nu tot 2033. 3.000 kisten gemaakt.

Zoete karamel en honingachtige toffee in de neus, met perzik en witte peer – uitnodigend van geur. Geweldige textuur en diepte; ik houd van de directe suikerkick die op de tong blijft hangen terwijl er mineraliteit doorkomt die de mond bijna reinigt. Fris en verfrissend. Overvloedig fruitprofiel met een soepele karameltextuur en heldere zoetheid, met wat bittere sinaasappel in de afdronk. Goede impact – charmant en klassiek. Ik ben er dol op.

Aroma’s van gedroogde abrikoos, ananas, gedroogde specerijen, gekonfijte gember en gesneden paddenstoel. Medium body met levendige zuren. Fraaie kruidige tonen. Verfijnde en frisse Sauternes. Een hint van witte chocolade in de afdronk. Nu drinken of bewaren.

Blind geproefd. Ruikt naar het soort gom dat wordt gebruikt om papier aan elkaar te plakken. Veel minder intens en geconcentreerd dan wijn nummer 1 (Ch Doisy-Daëne). Een beetje diffuus en eenvoudig. (JR)

Frisse, levendige gele tropische vruchten, gekonfijte mandarijnschil, bloemen en kamperfoelie vormen het aromatische profiel. In de mond is er royale zoetheid in de tropische vruchten en abrikozen, met een randje van vanille en specerijen in de afdronk. Drinken tussen 2022 en 2045.

Licht geelgoud, zilveren reflecties. Fijne botrytis-kruiding, een hint van gele tropische vrucht, honing en mango, subtiele nuances van lanoline. Sappige witte perzik, levendige structuur, fijne mineraliteit, citroenachtig, aangename zoetheid in de afdronk, een hint van sinaasappel in de nasmaak, goed ontwikkeld, nu al toegankelijk, met enig rijpingspotentieel.

Aantrekkelijke, pure aroma’s met rijp geel fruit, ananas, saffraan, honing en vanille. Het gehemelte is gestructureerd met goed uitgebalanceerde zoetheid, veel frisse spanning eronder, weelderige steenvrucht- en rijpe citrusaroma’s, en een lange, romige afdronk.

Helder goudgeel met lindegroene reflecties. Vers perenmoes in de speelse neus, gevolgd door acaciahoning, een delicate vuursteennoot en mangochutney. In de volle mond met stroperig extract, ondersteunende zuren en een minerale kern. In de gebundelde middellange finale papaja en mirabellengelei.

Kunz vatmonster 2020: dicht, fris, mineraal bouquet, mirabellengelei, Turks snoep, fijne limettonen, honing, gedroogde abrikozen. Elegante, geconcentreerde smaak met uitgesproken zoetheid, goed geïntegreerde zuren, diverse aromatiek, fijn romige textuur, zeer lange, geurige afdronk. Kan nog verder verbeteren.

Dichte, frisse, minerale neus, mirabellengelei, Turks nougat, subtiele limoen, honing, gedroogde abrikozen. Elegante, geconcentreerde smaak met uitgesproken zoetheid, goed geïntegreerde zuren, diverse aromatiek, fijn romige structuur en een zeer lange, geparfumeerde afdronk. Kan nog verder verbeteren. 18/20 2026 - 2060

Zacht en uitnodigend lichtgoud van kleur; nauwkeurig, gebeitelde fruitexpressie, goed gedoseerde materie, citrus en citroengras, met volop geraspte gember en mandarijnzeste voor extra focus en spanning. Dit was en primeur al plezierig, maar krijgt nu een hogere score.

Een blend van 96% Semillon en 4% Sauvignon Blanc; de 2019 Doisy-Vedrines heeft 132 g/L restsuiker. Bleek citroengeel met een strogele zweem, met aroma’s van lindebloesem, verse grapefruit en groene mango, gevolgd door hints van oesterschelp, verse gember en korianderzaad, met een vleugje mandarijnschil. Het gehemelte is geconcentreerd en gelaagd, met jeugdige citrus- en tropischfruittonen en opmerkelijke spanning, eindigend lang en energiek.

Een heel mooi evenwicht tussen de geroosterde toetsen van een goed gebotrytiseerde oogst en de aromatische frisheid van een wijn die alle druivenaroma’s perfect heeft opgenomen. Krachtig, levendig, technisch onberispelijk.

Een heerlijk honingaromatische neus, met bijenwas en witte vruchten. In de mond knapperig geel fruit en het gevoel van het oogsten van verse honing aan het begin van de lente.

Wanneer frisheid en charme al op de neus bevriend zijn, kun je je verheugen op wat volgt! Mooie complexiteit met nuances van abrikoos, perzik en nougat. Deze wijn blinkt uit in zijn vermogen de symbiose te creëren die hij op de neus al aankondigde: zoetheid en levendigheid smeden een onvermijdelijke, fundamentele band… dit is Sauternes!

De neus is fruitig, fris en elegant, met een licht gebeitelde kant en fijne mineraliteit. We vinden tonen van wijngaardperzik, stralende appel en, subtieler, ananas op siroop, in combinatie met fijne toetsen van gekonfijte citroen en delicate hints van citroenbloesem, acacia en een zeer discreet vleugje van bijna gekonfijte peer. De mond is fruitig, fris, mineraal en in balans, met een mooie definitie, een rasfijne korrel (mooie finesse van de korrel), een luchtige toets en een levendige zuurlijn. In de mond toont deze wijn tonen van sappige/vlezige appel, stralende perzik en, subtieler, gekonfijte citroen, aangevuld met een toets knapperige ananas, lychee, fijne hints van abrikoos en een subtiele toets van verfijnde mineraliteit en zeste / vingerlimoen (op de achtergrond). Score: 16/20