Château Doisy-Védrines 2023

Hoewel variaties tussen monsters tot voorzichtigheid manen, staat één ding vast: het gehemelte barst van kaneel, abrikoos en honing, met een vrij dikke maar levendige textuur, die in de lange afdronk zoete perzik en honingachtige mango weerspiegelt. De 150 gram restsuiker per liter worden goed in balans gehouden door de 4,45 gram zuurgraad (pH 3,7).

Gekonfijte citrus, kamperfoelie, zoet geel en oranje tropisch fruit en tonen van kruidige honing bepalen hier zowel de neus als het gehemelte. De wijn is pittig, met zoetheid en een levendige afdronk. Drinken van 2027-2045.

Middelgeelgoud, zilveren reflecties. Subtiele hints van gekonfijte sinaasappelschil, kruidnagel en rijpe perzik. In de mond diep, zacht en weelderig, met subtiele zuren, honingzoete afdronk, mist wat definitie.

Dit is van sublieme kwaliteit: weelderig, krachtig, en het maakt de En Primeur-belofte waar, met enorm veel abrikoos, ananas, roze grapefruit en gegrild fruit. Gelegen in Barsac maar gebotteld onder Sauternes. Opbrengst: 9 hl/ha.

Punten: 93–95. In zout ingelegde gekonfijte citroen, geroosterde ananas, hazelnoot en bittere sinaasappelschil dragen bij aan een complexe neus die uitnodigt tot concentratie. Zeer fraaie textuur, romig maar niet zwaar, tegelijk fris en levendig zuur, met tonen van bloedsinaasappel, geroosterde ananas en mango. De afdronk is bijna zilt, in elk geval watertandend.

Een wijn met klasse. De liqueur getuigt van meesterlijk vakmanschap en komt over als verfijnd, subtiel en evenwichtig. Fijne smaken van peer, ananas en citroen worden gewaardeerd. De frisheid laat zich zien met tonen van eucalyptus. Helder en aanhoudend. Eerder elegant dan weelderig.

Fijn aromatisch en fris, met citrus, aangevuld met bloemenhoning, amandelen en gedroogde abrikozen; in de mond dicht en compact, maar blijft fris en zeer elegant; het fruit wordt gedragen door een uitstekende zuurgraad, met een heel mooie spanning. Opnieuw uitstekend.

Wat een frisheid in dit bouquet, dat expressie, temperament en complexiteit verenigt. Krijtachtige nuances vormen de schakel met geuren van mirabelpruim en passievrucht, op een ondertoon van citruszeste. De dichtheid van de aanzet benadrukt de aanwezige materie. Met een uitstekende concentratie profiteert de wijn van de waardevolle steun van zijn zure structuur, perfect in harmonie met een verbindende zachtheid. Een sappige, uitnodigende wijn die wat tijd verdient om open te bloeien, zodat zijn vele kwaliteiten nog beter tot hun recht komen.

Goudgele kleur. Een intense, soepele neus van gekonfijt fruit. Precies in de aanzet, erg fruitig in het middenpalet, zoals vaak een tikje likeurachtig, en de wijn eindigt met een mooie, smakelijke lengte. Zonder de deugden die en primeur werden vermeld!