Château Doisy-Védrines 2023

Hoewel variaties tussen monsters tot voorzichtigheid manen, staat één ding vast: het gehemelte barst van kaneel, abrikoos en honing, met een vrij dikke maar levendige textuur, die in de lange afdronk zoete perzik en honingachtige mango weerspiegelt. De 150 gram restsuiker per liter worden goed in balans gehouden door de 4,45 gram zuurgraad (pH 3,7).

Gekonfijte citroen, mango, honing, specerijen en gele, tropische vruchten gedrenkt in honing spelen hier de hoofdrol. De wijn is pittig, met zoetheid en een vinnige afdronk. Drinken van 2027 tot 2040. 92-94 pnt.

Middelgeelgoud, zilveren reflecties. Subtiele hints van gekonfijte sinaasappelschil, kruidnagel en rijpe perzik. In de mond diep, zacht en weelderig, met subtiele zuren, honingzoete afdronk, mist wat definitie.

Zijdezachte textuur, intens en weelderig; dit heeft de lift en de gebeeldhouwde zuren van het oogstjaar in Barsac, met geconcentreerde abrikoos, nectarine en ananas. Opbrengst: 9 hl/ha.

Punten: 93–95. In zout ingelegde gekonfijte citroen, geroosterde ananas, hazelnoot en bittere sinaasappelschil dragen bij aan een complexe neus die uitnodigt tot concentratie. Zeer fraaie textuur, romig maar niet zwaar, tegelijk fris en levendig zuur, met tonen van bloedsinaasappel, geroosterde ananas en mango. De afdronk is bijna zilt, in elk geval watertandend.

Een wijn met klasse. De liqueur getuigt van meesterlijk vakmanschap en komt over als verfijnd, subtiel en evenwichtig. Fijne smaken van peer, ananas en citroen worden gewaardeerd. De frisheid laat zich zien met tonen van eucalyptus. Helder en aanhoudend. Eerder elegant dan weelderig.

Fijn aromatisch en fris, met citrus, aangevuld met bloemenhoning, amandelen en gedroogde abrikozen; in de mond dicht en compact, maar blijft fris en zeer elegant; het fruit wordt gedragen door een uitstekende zuurgraad, met een heel mooie spanning. Opnieuw uitstekend.