Château La Mondotte 2021

Rijp fruitig en toch bijzonder fris, donkere vruchten, kers, ook citrusachtige tonen; gestructureerd, met stevige tannines, knapperig fruit en indrukwekkende lengte, eindigt de wijn fris met een ziltige finale.

Levert extraverte fruit, met tonen van cassis en pruimenpuree die de toon zetten, ondersteund door de hartige strengheid van het oogstjaar, al wint het fruit vrij gemakkelijk. Toont fraaie bloemige en rode-thee-accenten die doorlopen tot in de afdronk. Merlot en Cabernet Franc. Drink nu tot 2036. 1.600 kisten gemaakt.

Aroma’s van bosbessen, pure chocolade, lavendel en salie zetten door naar een middelzwaar pallet met gepolijste, verfijnde tannines die goed geïntegreerd zijn maar toch kracht en gespierdheid uitstralen. Elegantie met structuur. Nu nog gesloten; heeft tijd nodig om te verzachten. Uitzonderlijk voor het oogstjaar. Beter na 2028.

De 2021 La Mondotte heeft een bevredigend, floraal bouquet, waarbij iris en pioen de aroma’s van zwarte kers en bosbes doordringen. Op de achtergrond is er een vleugje natte klei. In de mond is hij middelzwaar met fijne tannines. Knapperige rode kers verweven met bloedsinaasappel leidt naar een beheerste, citrusachtige afdronk die lang blijft hangen. Hoewel het niet de beste La Mondotte is die ik heb geproefd, geeft hij in elk geval een gevoel van vitaliteit en zal hij zich tot wel 15 jaar, mogelijk langer, goed laten drinken.

Bloemen, citrus, zwarte frambozen, pruimen, natte aarde, kruiden en zoute, geplette stenen bepalen het parfum en de kern van de wijn. In de mond is de wijn helder, fris, krijtachtig, levendig en mineraal, wat de fruitexpressie een zilt randje geeft en zijn middelvolle, levendige karakter versterkt. De wijn is een blend van 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Normaal gesproken is La Mondotte een wijn die rijping nodig heeft voordat hij zich echt uitdrukt. Toch kun je hiervan genieten binnen een of twee jaar na release. Drinken van 2026 tot 2048.

Diep robijn, ondoorzichtige kern, paarse tinten aan de heldere smalle rand. Frisse donkere wilde bessen, hints van rode bessen, rode kersen en gekonfijte sinaasappelschil. Medium body, rood bessenfruit, met textuur, fijne zijdezachte tannines, zoute afdronk met een hint van zwarte bes. Een lichter stijl.

Gebaseerd op 85% Merlot en 15% Cabernet Franc, opgevoed in 50% nieuw eiken, is de 2021 La Mondotte opnieuw een bloemige, geparfumeerde, indrukwekkende wijn. Rode en zwarte frambozen, voorjaarsbloesem, rozenblaadjes en kalkachtige mineraliteit kenmerken het bouquet. Hij is medium-bodied, met fijne maar aanwezige tannines, een uitstekende balans en een opvallende lengte. Ik zou er vandaag al graag een glas van drinken, maar idealiter krijgt hij 3–5 jaar flesrijping en tovert hij in de daaropvolgende 15+ jaar altijd een glimlach op je gezicht.

La Mondotte 2021 bewijst zijn grandioze terroir met verfijde grootsheid en kalkachtige frisheid; deze Saint-Émilion is volkomen in balans. Donkere kleur. Zoet, intens en rijp in de neus, breed en expansief, complex en allesomvattend. In de mond presenteert hij zich eveneens als een volle, frisse, ruime en extreem diepgaande Saint-Émilion met grote structuur en kalkziltigheid. Fijn geweven tannines, eindeloos wijd en lang uitgesponnen.

Kunz Fassprobe 2022: (Bio, 85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 45 hl/ha, 13% alc./vol.) Geconcentreerd, complex, diepgaand en elegant bouquet, met fijne tonen van cassis, gekonfijte rode bessen, munt, leisteen, vuursteen en drop. Dicht verweven, fijn krachtig, elegant en fris gehemelte met fijne, romige fruitigheid, dichte, veelzijdige aromatiek, veel fijne tannines, geconcentreerde, elegante structuur, lange, krachtige afdronk.

(Biologisch, 85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 45 hl/ha, 13% vol. alcohol) Geconcentreerd, complex, diepgaand, elegant bouquet; fijne cassis, gekonfijte rode bessen, munt, leisteen, vuursteen, drop. Strak verweven, subtiel krachtige, elegante, frisse smaak met delicate, romige fruittonen, een dichte, gevarieerde aromatiek, veel fijne tannines, een geconcentreerde, elegante structuur en een lange, krachtige afdronk. 19/20 2030 - 2060

Een fraai gestileerde La Mondotte, met grote elegantie. Hij verenigt de ras van het terroir, de frisheid van het oogstjaar en de verleidelijke signatuur van de wijnmaker. Vaak ondoorgrondelijk in zijn jeugd toont deze zeer heldere cru zich in dit stadium verrassend toegankelijk, zelfs omhullend. Toch lijkt hij klaar om zich sereen te ontwikkelen. We gaan dit genoegen dus zeker niet laten schieten.

In de neus zeer rijp rood fruit (gemacereerde, gestoofde aardbeien). In de mond een bol van fruitige energie, fris-zuur en geconcentreerd, vergezeld van een grote frisheid die blijft hangen in de afdronk.

La Mondotte 2021 heeft karakter; het is allerminst buitensporig of opzichtig – finesse is de rode draad, met onder meer nuances van pioenroos, framboos en cacaoboon. Het jaargangseffect speelt zeker mee, evenals de keuzes in vinificatie en opvoeding. De aanzet is slank en elegant, waarna de zuren het overnemen en ruggensteun bieden, wat zorgt voor frisheid en temperament. Een strakke maar elegante, sappige wijn met een watertandend, aanhoudend slot. Zeer geslaagd.

Heerlijke smaken van rijpe framboos en aardbei met roze bloemige geuren, een zeer verleidelijk aroma dat uit het glas springt. Soepel en zeer levendig, zoveel vitaliteit; de helderheid komt sterk naar voren met een schitterend getextureerde midpalate – zijdezacht maar met concentratie en intensiteit, en toch ook een luchtig gevoel. Diepte en dichtheid zonder gewicht. Knapperig, fris, puur plezier. Niets te verbergen hier, een pure expressie. Niet zwaar gestructureerd, maar ik hou van de energie; zo fruitig en ook met een ziltigheid in de afdronk die de interesse prikkelt. Eentje waarvan ik zeker een tweede glas wilde. Prachtige weergave van het terroir en de algehele zuiverheid is prijzenswaardig. Geen meeldauw of vorst in 2021. Opbrengst van 45 hl/ha. Biologisch gecertificeerd.