Château Les Carmes Haut-Brion 2019
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een fijne rode wijn uit Pessac-Léognan van Les Carmes Haut-Brion
Het domein
Château Les Carmes Haut-Brion, een groot domein in Pessac-Léognan, is gelegen op de linkeroever van Bordeaux. Dit landgoed, dat in de 16e eeuw werd gesticht, geeft vandaag de dag uitdrukking aan zijn terroir door het werk van zijn visionaire eigenaar en de ambachtslieden die in de wijnmakerij werken. Château Les Carmes-Haut-Brion, dat in 2010 werd overgenomen door de vastgoedgroep Pichet, is vandaag de dag een van de meest vooraanstaande wijnen van de appellation Pessac-Léognan.
De wijngaard
De bijna 40 jaar oude wijnstokken zijn aangeplant op 30 hectare wijngaard. Slechts 7,60 wordt gebruikt voor de productie van de eerste wijn van Les Carmes Haut-Brion. Deze wijngaard is aangeplant in Mindel-grind op een ondergrond van klei-kalksteen.
De wijnbereiding
Manuele oogst van 19 tot 29 september. Vinificatie in thermo-gereguleerde frustoconische roestvrijstalen kuipen. 35 dagen gisting. Gedeeltelijke malolactische gisting in vaten.
De rijping
18 tot 24 maanden. Nieuwe Franse eiken vaten (84%), foudre (7%), en terracotta amforen (9%).
De assemblage
Cabernet franc
(42%), cabernet sauvignon (31%), merlot (27%).
