Château Picque Caillou 2021

Expressieve, stenige koele neus, zeer helder. Strakke smaak, rijp en knapperig fruit, fijne tannines, in balans en elegant, met een zeer mooie lengte. Bravo!

Strak in de mond, maar met frisheid en energie rond een kern van rode bes, geschroeid sandelhout en hartige, sanguine tonen. De beste van twee geproefde flessen. Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Nu drinken tot 2030. 5.000 kisten gemaakt, 1.000 kisten geïmporteerd.

Momenteel hoog in toon en wat licht op het gehemelte, met wat braamachtige randjes die door de kersen- en pruimenfruit heen komen en een vleugje strengheid in de tannines door de levendige zuurgraad. Karaktervol en zou met verdere rijping moeten verzachten en verbreden.

De 2021 Picque Caillou heeft een frisse neus met geuren van aardbei en zwartebessen-winegums. Sporen van potloodschaafsel blijven op de achtergrond hangen. De smaak is medium van body, met vrij droge tannines; een wat bladrijke ’21, met tekenen van enige verzwakking naar een wat ruw aanvoelende afdronk. De nasmaak is hard.

Diep robijnrood, smalle paarse rand. Intense roodfruitnuances, rode bessen, citroen‑vegetale toets. Slank profiel, rood fruit, fijne tannines, los geweven, wat grassig in de afdronk; vrij korte finale.

Kruidige tonen van rode en zwarte vruchten, sappige kruiden, groene tabak en ceder komen naar voren in de 2021 Château Picque Caillou, een fraaie, medium-bodied, levendige en elegante rode wijn met soepele tannines en een goede afdronk.

Kunz vatmonster 2022: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% alc. vol., productie 60.000 flessen) Diepe, donkere neus, cassis, zwarte bramen, edele houtsoorten, tabak. Zijdezachte, dicht verweven, elegante smaak met donkere, romige vrucht, veel fijne tannines, een fluweelzachte, dichte structuur, gelaagde, donkere, krachtige aromatiek en een lange, krachtige, fluweelzachte afdronk met zoete nadronken.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. alcohol, productie 60'000 flessen) Diepe, donkere neus, cassis, zwarte bramen, edelhout, tabak. Fluweelzachte, dicht verweven en elegante smaak met donkere, romige vrucht, veel fijne tannines, een fluweelachtige, dichte structuur, veelzijdige, donkere en krachtige aromatiek, lange, krachtige, fluweelzachte afdronk met zoete retro-aroma’s. 18/20 2029 - 2048

Nog steeds dat hout dat de zeer discrete vrucht overheerst, die zich niet weet te laten herkennen. Als het hout op het gehemelte verdwijnt en slechts enkele al goed geïntegreerde tannines achterlaat, wordt het fruit niet veel expressiever. De materie, zijdezacht, slaagt er niet in zich te uiten en laat een indruk van een gemiste kans achter. We hopen dat het geheel zijn evenwicht vindt en dat de schittering die in de afdronk wordt waargenomen de overhand krijgt.

Donkere, intense kleur. Fraaie fruitige, rokerige en kruidige neus. Bescheiden in de aanzet en vanaf het midden van de mond veel smaakvoller; de wijn ontwikkelt zich sappig, zeer aromatisch en aangenaam, met een karakter dat hem onderscheidt van zijn gelijken—tegelijk minutieus en luchtig, maar niet krachtig. Assemblage: 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% petit verdot. Alcohol: 13%. Opbrengst: 38 hl/ha.

Hoewel deze wijn nog jong is, heeft hij alles in zich voor een mooie rijkdom. Afkomstig van wijngaarden die worden omringd door de buitenwijken van de stad Bordeaux, combineert hij zuren met bramenaroma’s en een pure fruitexpressie die de tannines in balans brengt. Drink deze gestructureerde wijn vanaf 2026.