Château Rieussec Magnum Retro 2023

Kenmerken en proefadvies voor Château Rieussec 2023

Proeven

Neus
Complex en verfijnd, onthult de neus aroma's van abrikoos en verse ananas, vergezeld van gekonfijte citruszeste. Fijne bloemige tonen van kamille en acacia maken dit expressieve boeket compleet.

Mond
In de mond verleidt deze wijn met een subtiel evenwicht tussen een romige textuur en aromatische frisheid. De afdronk valt op door zijn levendigheid, met tonen van bitterszoete bloedsinaasschil en een intense, aanhoudende mentholfrisheid.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Château Rieussec 2023 past perfect bij in de pan gebakken foie gras, exotische fruitdesserts of blauwaderkaas. Hij verheft ook een abrikoostaart of kruidige gerechten uit de Aziatische keuken.

Serveren en rijping

Serveer deze Château Rieussec 2023 tussen 8 en 10 °C in witte wijnglazen om zijn volledige aromatische complexiteit te onthullen. Een lichte beluchting laat zijn aroma's zich ten volle uiten. Drink tegen circa 2043.

Andere kenmerken

Deze zoete wijn heeft een alcoholgehalte van 14% vol., een pH van 3,9 en een totale zuurgraad van 3,72 g/l. Met 147 g/l restsuikers drukt hij het typische zoetkarakter van de appellatie Sauternes perfect uit.

Een uitzonderlijke Sauternes die zeldzame zuiverheid en balans combineert

Het landgoed

Gevormd in de 18e eeuw door de Karmelietenmonniken van Langon, ligt Château Rieussec op het kruispunt van Fargues en Sauternes. Geclassificeerd als Premier Cru in 1855, is dit landgoed sinds 1984 eigendom van Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Dankzij de bevoorrechte ligging pal naast Château d'Yquem en de zanderige kiezelleemgronden profiteert het van de vochtigheid van de Ciron, wat de ontwikkeling van botrytis cinerea bevordert. Dit landgoed belichaamt de excellentie van zoete Bordeaux-wijnen dankzij zijn uitzonderlijke terroir en de knowhow van de familie Rothschild.

De wijngaard

De wijngaard van Château Rieussec strekt zich uit over een uitzonderlijk terroir van 85 hectare aan de linkeroever van de Garonne, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Bordeaux. Geplant op zanderige kiezelleemgronden, profiteert dit terroir van Sauternes van ideale klimatologische omstandigheden voor de ontwikkeling van edele rot, een essentieel element in de productie van grote Sauternes-zoetwijnen.

De wijn

Ter gelegenheid van de oogst 2023, die de 40e oogst viert die gewijd is aan de productie van deze cuvée, biedt het landgoed in een beperkte oplage voor deze jaargang een transparant “retro” magnum aan met het historische etiket van het landgoed.

De jaargang

De jaargang 2023 wordt gekenmerkt door een nattere winter dan het voorgaande jaar, hoewel nog steeds onder het gemiddelde. Twee vorstnachten veroorzaakten plaatselijke schade zonder significante impact op de oogst. Tropische omstandigheden van half mei tot begin juli werden gevolgd door hittegolven in augustus en september, wat resulteerde in een jaargang van hoge kwaliteit, gekenmerkt door zeldzaam evenwicht en zuiverheid.

Vinificatie en rijping

De oogst van Château Rieussec 2023 gebeurt handmatig in kleine kistjes, gevolgd door directe persing in kleine pneumatische persen. Na bezinking fermenteren de mosten voor de Semillon in nieuwe vaten en voor de Sauvignon Blanc in een gebruikt vat, met vinificatie per perceel. Rijping op de droesem met bâtonnage gaat door tot half december, voordat assemblage plaatsvindt en de wijn terug in vaten rijpt voor ongeveer 18 maanden.

Druivensoorten

Semillon (89%), Sauvignon Blanc (11%)