Château Sansonnet 2021
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
Bettane & Desseauve
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een Saint-Émilion Grand Cru Classé boeiend in zijn finesse en complexiteit
Het domein
Gelegen ten noordoosten van Saint-Émilion, Château Sansonnet trad in 2012 toe tot de selecte groep van Saint-Émilion Grands Crus Classés. Dit prachtige domein onderging een uitgebreid verbeteringsplan over de gehele wijngaard om de kwaliteit van zijn wijnen verder te verbeteren. In 2009 nam Marie-Bénédicte Lefévère het beheer van het domein over en leidt het met ambitie, passie en vastberadenheid om de cru naar het hoogtepunt van de Saint-Émilion appellatiewijnen te brengen.
De wijngaard
De Château Sansonnet 2021 is een Saint-Émilionwijn geproduceerd van een enkele wijngaard van 6,96 hectare. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, zijn geplant op een klei-kalksteen terroir met astéries-kalksteen op het beroemde plateau van de appellatie. In een holistische benadering van milieuvriendelijkheid ondergaan de wijnstokken verantwoorde fytosanitaire behandelingen in combinatie met bodembewerking. Bovendien is de wijngaard van Château Sansonnet betrokken bij een SME-aanpak en gecertificeerd HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3.
De jaargang
De jaargang 2021 werd gekenmerkt door bijzonder onstabiele weersomstandigheden. Dankzij de geografische ligging (92 m hoogte) werd de wijngaard niet getroffen door vorstperiodes. Vervolgens, hoewel de sterke druk van valse meeldauw dankzij de nauwgezetheid van het team van het domein onder controle werd gehouden, beïnvloedde coulure op de oude Merlots de opbrengst.
Vinificatie en rijping
Handmatig geoogst in kisten. Handmatige sortering van trossen gevolgd door dichtheidsselectie van de bessen. Gehele bessen worden via zwaartekracht overgebracht naar dubbelwandige conische vaten, thermogeregelde houten vaten en 500-liter vaten voor vinificatie van hele bessen. Koude pre-fermentatie maceratie, extractie door pigeage. Malolactische gisting in vaten. De 16 maanden rijping vindt plaats in 225- en 500-liter vaten, 20 hL houten foudres, 2 amforen van 7,5 hL en 80% nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Samenstelling
Merlot (91%)
Cabernet sauvignon (6%)
Cabernet franc (3%).
Kenmerken en proefadvies voor Château Sansonnet 2021
Proefnotitie
Van grote elegantie verleidt deze jaargang 2021 met zijn aromatische rijkdom, frisheid en balans.
