Château Sociando-Mallet 2021

Fijngeurig, fris, koel, met diepte. Slanke mond, goed gestructureerd, markante tannines, toont precisie en dichtheid, blijft elegant, heeft ras. Fijner van bouw dan voorheen, met goede reserves.

De Sociando-Mallet 2021 heeft zich mooi ontwikkeld op fles en biedt aroma’s van donkere bessen en cassis, vermengd met hints van sigarenblad en potloodslijpsel. Hij is medium tot vol van body, vlezig en naadloos, met een indrukwekkende concentratie voor het oogstjaar, zoete tannines, geïntegreerde zuren en een doordringende afdronk.

Sappig en levendig, meteen een prettige buzz, opgeheven en vervolgens getemd door vrij opvallende mineraliteit die een ziltige ondertoon geeft. Draagt niet heel veel gewicht, maar is goed in balans, zorgvuldig uitgewerkt met geïntegreerde tannines — licht korrelig en ondersteunend — en een algemeen gevoel van energie, pit en frisheid aan het begin en aan het einde. Een mooi glas. Niet groot, maar verfijnd, elegant en goed gepresenteerd. Met charme.

In de neus mocha, terracotta, grafiet en zwart fruit. Sluik en stevig, mooi compact en gefocust, met een middelzwaar lichaam en gepolijste, zeer fijne tannines. Prachtige balans en lengte. Drinken vanaf 2025.

In de neus donkere rode aalbessen, sigarenblad, ceder, specerijen en peperige kruiden. De wijn is medium tot vol van body, met een kern van heldere, sappige, levendige rode vruchten, aarde en kruiden, eindigend op knapperige rode bessen. Een zeer geslaagde wijn in dit moeilijke oogstjaar. De blend is 54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot en 2% Cabernet Franc. Drinken 2025–2040. 89–91

Donker robijnrode kern, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Rijpe pruimen, fijne bramenconfit en gekonfijte sinaaszest in de neus. In de mond een fijne kruidige kruidigheid, geconcentreerde donkere kersen, frisse zuurgraad, geïntegreerde tannines en een elegant lange, minerale afdronk. Een verrukkelijke foodpairing.

Kunz vatmonster 2022: diep, donker bouquet, cassis, zwarte kersen, edelhout, fijne drop. Dichte, fluweelzachte smaak met donkere vruchten, veel fijne tannines, krachtige, compacte structuur, krachtige aromatiek en een lange, aromatische afdronk. Kan nog verder verbeteren.

Diepe, donkere neus, cassis, zwarte kersen, edelhout, fijne drop. Dichte, fluwelige smaak met donker fruit, veel fijne tannines, krachtige, compacte structuur, krachtige aromatiek, lange, aromatische afdronk. Kan nog verder verbeteren. 17/20 2029 - 2050

Zoetheid in de eerste neus en een vlezig welkom voor framboos-, blauwe bes- en bramenfruit. Met finesse, niet overdreven geconcentreerd maar goed uitgevoerd, met energie en precisie. De zuurgraad neemt toe in de afdronk, in 2021 nauwelijks te vermijden. Sylvie Gautreau is de eigenaresse van de tweede generatie van dit geliefde domein van 77 ha, opbrengst 48 hl/ha, adviseur Michel-Bernard Couanson. Oogst van 27 september tot 13 oktober.

De Sociando-Mallet 2021 heeft een middel- tot diep granaatpaars kleur. Hij opent met tonen van wilde salie en tijm, gevolgd door aroma’s van Bing-kersen, ceder en grafiet. Het middelzware gehemelte is knapperig en levendig, met een lichte kauwbaarheid in de textuur en een heldere, ongecompliceerde afdronk.

In de neus licht gebrande tonen van rubber en boterkaramel. Gul in de mond, maar geen zeer karaktervolle Sociando Mallet.

Finesse en complexiteit vormen vanaf de eerste geuren de rode draad van de wijn. Sociando heeft een uitnodigende maar ook veroverende kant, met zowel energie als charme. Met een mooie dichtheid heeft de wijn spierkracht dankzij een sappige, frisse structuur, terwijl de tannines voor wat breedte zorgen. Een groot succes!

Mooi donkerrood. Zeer aromatische neus met rijp fruit. Fruitige smaak met een soepele body, compact in het midden van de mond, die zich aangenaam ontwikkelt naar een discrete afdronk. Gemiddelde lengte. Assemblage: 54% merlot, 44% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc. Alcohol: 13% - pH: 3,56. Opbrengst: 48 hl/ha.

Diep en complex, met een zekere dichtheid, speelt Sociando in zijn gebruikelijke register van edel classicisme, zonder uitbundigheid. Alles is op orde, strak gefocust rond een zuivere, sappige kern, in balans met fraaie frisheid en een verfijnde, raszuivere tanninestructuur. Geen trucjes of poeha: dit is een wijn die stevig in zijn schoenen staat en trouw is aan het oogstjaar.