Domaine A.F. Gros : Moulin-à-Vent "En Mortperay" Domaine 2019

Een uitzonderlijke Gamay van Domaine A.F. Gros

Het domein
In 1988 door Anne-Françoise Gros in Pommard opgericht, is Domaine A.F. Gros een van de meest majestueuze namen van de Bourgogne.
De wijnen van Domaine A.F. Gros worden in beperkte hoeveelheden gemaakt en zijn grotendeels afkomstig van de beste terroirs van de Bourgogne, aangevuld met een perceel in de appellatie Moulin-à-Vent in de Beaujolais. Ze worden wereldwijd erkend als een authentieke expressie van Pinot Noir en Gamay.

Caroline en Mathias, twee van de drie kinderen van Anne-Françoise Gros en François Parent, schrijven nu het volgende hoofdstuk van dit uitzonderlijke domein. In een voortdurend streven naar perfectie maakt Domaine A.F. Gros wijnen van zeldzame elegantie en grote finesse.

De wijngaard
De appellatie Moulin-à-Vent in de Beaujolais beslaat bijna 700 hectare wijngaarden. De Moulin-à-Vent van Domaine A.F Gros is afkomstig van één enkel perceel van 3,8 hectare op het zuidoosten, aangeplant op graniet- en zandgrond. Trouw aan de zuiverste tradities van de Bourgogne wordt de wijngaard duurzaam bewerkt.

De jaargang
Na een droge winter en lente zorgden regen en hagel tijdens de bloei voor coulure en een oogstverlies van 10%. De zomer werd gekenmerkt door twee hittegolven. De gecombineerde effecten van de droogte aan het begin van het seizoen, de zomerhitte en de wind deden het potentiële alcoholgehalte stijgen door concentratie in de druiven, terwijl de oogst 40% kleiner uitviel dan in een normaal jaar. Toch is de kwaliteit uitzonderlijk! Een optimale gezondheid van de wijngaard en druiven die in volle rijpheid werden geplukt, hebben gezorgd voor een werkelijk grote jaargang 2019.

De wijn
De Moulin-à-Vent 2019 komt van het perceel “En Mortperay”, dat Domaine A.F Gros in 2017 verwierf, het jaar waarin het domein zijn eerste jaargang uit deze nieuwe appellatie maakte.

Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en in koelwagens naar het domein gebracht, waar ze worden gesorteerd en vervolgens als hele trossen over 3 kuipen worden verdeeld, die elk een specifieke rol spelen in het streven van het domein naar kwalitatieve perfectie.
De wijn rijpt 8 tot 9 maanden, waarbij ongeveer 50% van de oogst in foeders van 5000 liter ligt en de rest in vaten van 228 liter die al voor 3 tot 4 wijnen zijn gebruikt.
Vervolgens worden de wijnen overgeheveld en een maand lang in roestvrijstalen tanks geassembleerd, voordat ze worden gebotteld.
Sinds de jaargang 2018 worden de natuurkurken uitsluitend met bijenwas verzegeld.

Samenstelling
De Moulin-à-Vent 2019 van Domaine A.F Gros bestaat voor 100% uit Gamay.