Domaine Bonneau du Martray : Corton Grand cru 2011

Een levendige, verleidelijke Grand Cru uit de Bourgogne

In het hart van de appellatie Corton-Charlemagne in de Bourgogne behoeft het Domaine Bonneau de Martray geen introductie meer. Het domein geniet van een uitzonderlijke, op het westen gerichte ligging op de heuvel van Corton. In deze historische wijngaard, die ruim twaalf eeuwen teruggaat, strekken de wijnstokken zich uit van de voet tot de top van de heuvel, waar opeenvolgende lagen klei en slib een mozaïek van terroirs vormen. Met slechts twee Grands Crus in zijn portfolio is Bonneau du Martray een toonaangevend domein in de Bourgogne.

De jaargang 2011 is veelbelovend. Na een heldere, zonnige lente en een vroege start van de wijnstokken, een voorsprong die gedurende de hele groeicyclus behouden bleef, zorgde de vochtige zomer voor een royale oogst. Op Domaine Bonneau du Martray werd de Pinot Noir in de eerste week van september onder gunstige omstandigheden geoogst.

Na 12 maanden rijping op eikenhouten vaten en vervolgens 6 maanden op tank wordt de Corton Grand Cru 2011 ten slotte geassembleerd en gebotteld, waarna hij verder rijpt tot de jaargang zijn hoogtepunt bereikt.

Zijn glinsterende robijnrode kleur weerspiegelt de elegantie en subtiliteit van de edele Pinot Noir van de heuvel van Corton. In de neus versmelten verfijnde tonen van specerijen en gedroogd fruit harmonieus met elkaar en kondigen ze een strakke, verleidelijke smaak aan. De Corton Grand Cru 2011 onthult een edele textuur met zijdezachte tannines, verlevendigd door een vleugje frisheid en een uitzonderlijk lange afdronk.

Met de Corton Grand Cru 2011 biedt Domaine Bonneau du Martray een wijn die nu al en ook de komende jaren volop te genieten is.