Domaine Bott Geyl : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2022

De Riesling Schlossberg Grand Cru 2022 komt van de lieu-dit Im Tal, pal op het zuiden gelegen op graniet. Geuren van gedroogde varen en citroen ontsnappen uit de strakke, verlegen neus. In de mond is hij absoluut stenig, ogenschijnlijk naakt, als citroensap op steen. Niets is overbodig: dit ís steen. De textuur is aan haar overgang naar iets balsamisch begonnen en ontvouwt zich met een slanke intensiteit die buitengewoon verleidelijk is, met een heel, heel lange echo. (Beendroog)