Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Longeroies Cuvée la Murée" 2022

Kenmerken en proefnotities van de Marsannay 2022 Domaine Bruno Clair

Proefnotities

Het oog
Het glas toont een diepe robijnrode kleur.

De neus
De neus onthult een aromatisch boeket rond rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, subtiel onderstreept door tonen van zoethout en delicate accenten van aromatische kruiden.

De mond
De mond biedt een volle textuur, perfect in balans met een prachtige frisheid. Aroma's van kers en peper ontvouwen zich met elegantie tot een lange, strakke afdronk met een fijne mineraliteit.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert uitstekend met gebraden eend, coq au vin of lamsstoofpot. Hij past ook prachtig bij wit vlees zoals kalfsvlees of gevogelte, gerechten op basis van paddenstoelen of geroosterde wortelgroenten, evenals een plankje belegen kazen.

Serveren en bewaren

Deze Marsannay 2022 kan nu al worden gedronken, maar zal zijn complexiteit verder ontwikkelen en kan tot ongeveer 2029 worden bewaard.

Overige kenmerken

Deze wijn heeft een gematigd alcoholpercentage van ongeveer 13%.

De puurheid en elegantie van een rode Marsannay

Het domein

Domaine Bruno Clair, opgericht in 1979 door Bruno Clair, is een belangrijke naam in Bourgondië. Het domein, gelegen in Marsannay-la-Côte, beslaat vandaag 27 hectare verspreid over acht prestigieuze dorpen. Bruno Clair staat nog steeds aan het roer van het domein en wordt daarbij ondersteund door zijn vrouw Isabelle en hun kinderen Edouard, Arthur en Margaux. Bekend om zijn milieuvriendelijke aanpak en zijn werk met oude wijnstokken, produceert het domein wijnen die de volledige rijkdom van hun terroirs met grote puurheid en elegantie tot uitdrukking brengen.

De wijngaard

De druiven voor deze Marsannay komen van verschillende percelen binnen de appellatie. De wijnstokken groeien op een gemiddelde hoogte van 280 meter op klei-kalkbodems met een zuidoostelijke oriëntatie. Het domein geeft de voorkeur aan duurzame, biologische wijnbouw, waarbij sinds de jaren 1990 geen chemische onkruidverdelgers meer worden gebruikt. De bodems worden gevoed met organische meststoffen en beschermd door groenbedekkers, terwijl de Guyot-Poussard-snoeimethode wordt toegepast om de levensduur van de wijnstokken te waarborgen.

Het oogstjaar

Het jaar 2022 begon met een zachte winter, gevolgd door een vroege knopuitloop eind maart. Na een koude april zorgden de warmte en droogte in mei voor een snelle bloei. Juni bracht welkome regenval, die de droogte compenseerde, voorafgaand aan een bijzonder zonnige juli. Ondanks historisch hoge zomertemperaturen bleef de wijngaard gespaard dankzij het ontbreken van extreme hittepieken. De oogst begon in augustus en leverde druiven van uitzonderlijke gezondheid op.

Vinificatie en rijping

Het vinificatieproces van deze Marsannay 2022 omvat 10 tot 20% hele trossen. Er vindt een maceratie van 10 tot 15 dagen plaats in houten kuipen. De wijn rijpt daarna 18 tot 20 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw is, wat bijdraagt aan het behoud van de minerale expressie van het terroir.

Druivenras

100% Pinot Noir