Famille Bourgeois : La Côte des Monts Damnés 2022

Kenmerken en proefaanbevelingen voor La Côte des Monts Damnés 2022 van Domaine Henri Bourgeois

Proeven

Deze Loirewijn toont delicate tonen van tropisch fruit, vergezeld van levendige, frisse citrusaroma's die overgaan in een subtiele, minerale afdronk.

Serveren

Om optimaal te proeven, serveer deze Sancerre bij 10-12°C.

De elegantie en precisie van een Sancerre-witwijn uit een uitzonderlijk terroir

Het Domein

Arnaud, Lionel en Jean-Christophe Bourgeois vormen de derde generatie aan het roer van het familiedomein dat in 1950 werd opgericht door Henri Bourgeois. Met een oppervlakte van 72 hectare beslaat de wijngaard van Domaine Henri Bourgeois een mozaïek van terroirs, bestaande uit klei-kalksteenbodems, Kimmeridgische mergels en vuursteen, die bijdragen aan het karakter van elk van deze Loirewijnen. Dankzij de passie en de nauwkeurigheid die zij toepassen bij zowel het wijngaardbeheer als de vinificatie per perceel, waarin zij pioniers waren, produceert de familie Bourgeois wijnen die bekend staan om hun kwaliteit, finesse en pure expressie van elk van deze grote terroirs.

De Wijngaard

De wijnstokken zijn aangeplant op de beroemde Côte des Monts Damnés, waarvan het terroir bestaat uit naar het zuiden gerichte Kimmeridgische mergels. Deze bodem in de Loire wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van duizenden kleine, komma-vormige oesterschelpen. De rendementen worden bewust laag gehouden door een hoge aanplantdichtheid en grasbekleding tussen de rijen.

Vinificatie en rijping

Tijdens de oogst worden de beste druiven met de hand geselecteerd en geplukt, daarna zorgvuldig naar de kelder vervoerd waar ze zachtjes geperst worden om hun aroma’s vrij te geven. Het resulterende most vergist vervolgens in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Deze Sancerre-witwijn wordt daarna 9 tot 10 maanden op fijne droesem gerijpt voordat hij gebotteld wordt.

Druivensoort

Sauvignon Blanc (100 %)