Domaine Partagé - Gilles Berlioz : Les Filles 2024

Kenmerken en proefadvies voor de cuvée "Les Filles" 2024 van Domaine Partagé - Gilles Berlioz

Proeven

Uiterlijk
De wijn toont een diepe kleur met gouden, amberkleurige, groene en parelmoerachtige reflecties.

Neus
Het bouquet opent met een empyreumatisch, wasachtig karakter en evolueert naar elegante, bedwelmende tonen van sappig en gekonfijt fruit, specerijen en balsamische nuances. Aroma’s van vuursteen, muskus, honing, iris, abrikozenjuice, gekonfijte citrus, kardemom, cade, buxus en citroenverbena zijn waarneembaar.

Smaak
Royaal en rond onthult het gehemelte een geruststellend profiel dat honingachtige aroma’s combineert met een soepele, zijdezachte rijkdom en fijne mineraliteit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze witte wijn combineert perfect met schaaldieren zoals rivierkreeft, geflambeerde garnalen of krab.

Een royale, minerale witte wijn uit Savoie

Het domein

In 1990 opgericht door Christine en Gilles Berlioz in Chignin in Savoie, ontstond Domaine Partagé - Gilles Berlioz uit een familieperceel van 80 are dat Gilles van zijn vader erfde. De wijngaard beslaat inmiddels meerdere hectaren, verspreid over drie percelen. Gecertificeerd biologisch onderscheidt het domein zich door werken met paarden, natuurlijke vinificaties en een filosofie die geworteld is in delen en respect.

De wijngaard

De cuvée "Les Filles" 2024 komt van de lieu-dit Les Châteaux, een percelenselectie aangeplant met roussanne. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 28 jaar, wortelen in klei-kalksteenbodems met een overwicht aan klei, op het zuiden gericht, wat een optimale expressie van het Chignin-Bergeron-terroir in Savoie bevordert.

Druivenras

Roussanne (100%).