Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Clos Windsbuhl" 2023

De vuursteenachtige mineraliteit van deze compacte en strak opgebouwde droge Riesling is absoluut uitzonderlijk. Samen met de slanke stijl en de zeer levendige zuren op de middelzware smaak maakt dit hem uniek in de Elzas. Het Mirabelle-pruimenfruit komt zeer langzaam naar voren. Van biodynamisch geteelde druiven. Nu drinkbaar, maar het best vanaf 2027.

De 2023 Riesling Clos Windsbuhl komt van een hoger gelegen perceel aan de bosrand op Trias-kalksteen. Hij knettert heerlijk met een fijne, veelbelovende reductie – veelbelovend en opwindend. In de mond kruisen de sappigste, knapperigste appel en de zachtste citroen elkaar prachtig. Alles hier is lang, koel, helder en zonnig, met een prachtige diepte aan frisheid en echte sereniteit. Hij stroomt en schittert in zuiverheid. Wat een ongelooflijk verkwikkende wijn. (Kurkdroog)