Dragon de Quintus 2023

Rokerig, diep, pruim, gedroogde kruiden; buitengewoon levendig, in balans, toont klasse en frisheid, strakke finale op bloedsinaasappelschil.

Geuren van zwarte bes en braam, drop en koele munt, een levendige, schone neus. Best expressief. Zacht maar strak, tamelijk tintelend, vol helder aardbeiensap, met veel krijtachtige tannines die een brede, mondvullende indruk geven. Mooi in balans, met goed geïntegreerde tannines. Een zweem van warmte en kruiden in de afdronk. Ietsje streng, met veel drop en donker fruit, maar ook goede zuren. Het fruit is duidelijk rijp: geplette zwarte bessen, pruimen en hints van aardbei. Prima wijn met frisheid in de lange finale. Niet gelaagd, eerder lineair, maar wel goed gedefinieerd. 12 maanden rijping, 25% nieuw eiken. pH 3,63.

Bloemen, tabaksbladeren, laurierblad, kersen, drop en cacao vullen de kern van deze middelzware, zachte, frisse en verfijnde wijn vol rood fruit met een hartige toets. Je kunt hier al bij release met plezier van genieten. De wijn is een blend van 71,6% Merlot en 28,4% Cabernet Franc, 14,1% alc. Drinken van 2026–2033. 91–93 ptn.

Intense diepte en karakter, maar met frisheid, florale tonen en duidelijke ziltigheid; sappige tannines die nog niet volledig zijn afgerond, maar met mooie kruidigheid en indrukwekkende energie. Bevat Merlot uit de noordelijk georiënteerde wijngaarden; het is gebeeldhouwd en precies, met een sappige afdronk. Directrice Mariette Veyssiere.